说到胃癌，一般人会认为是饮食方式不当而造成的。其实不完全是由于饮食的原因，患上胃癌的原因也是多种多样的，接下来我们就来一起探究，究竟是哪些原因导致了胃癌。或许我们也可以从这些原因当中，找到远离胃癌的方
1导致胃癌的因素有哪些
说到胃癌，一般人会认为是饮食方式不当而造成的。其实不完全是由于饮食的原因，患上胃癌的原因也是多种多样的，接下来我们就来一起探究，究竟是哪些原因导致了胃癌。或许我们也可以从这些原因当中，找到远离胃癌的方法。
(一)环境因素
胃癌的发病率的高低有区域性，目前也查明胃癌的发病也确有高发地区及低发地区。有人研究高发地区的人群迁入低发地区后，其后代的胃癌发病率可降低到和低发地区一致。
胃是一个消化器官，外界环境因素，如不同的大气、土壤、水的组成在各不同的地区会不相同，但这些外界环境因素都可通过食物链进入胃，与胃发生关系，故外环境因素可能和胃癌的发病有病因学关系。
(二)饮食因素
饮食方式及饮食内容可能会影响到胃癌的发生。如吃饭不定时，喜吃烫食、进食快、生闷气吃饭等因素都有可能引起胃粘膜的损伤，而成为胃癌发生的诱因。对食物的内容虽未发现某一种食物可引起胃癌，但盐腌、烟熏、火烤、油炸及吸烟是有害因素，而蔬菜及水果是保护因素。
(三)N-亚硝基化合物
N-亚硝基化合物的前身为亚硝酸盐及二级胺。广泛地存在于各种环境介质中，也存在于某些食物里。N-亚硝基化合物，它有300多种，其中75％有致癌作用。亚硝酸盐进入胃经过硝酸盐还原酶的作用将其还原为亚硝酸盐。二级胺为食物中蛋白质分解代谢物，在特定的条件下胺类被细菌的酶催化与亚硝基化合成亚硝酸类化合物，又称为内源性亚硝胺类化合物。由食物、吸烟、工业生活用品及环境中摄入的亚硝酸胺类化合物称为外源性亚硝酸胺类化合物。细菌参与亚硝胺类化合物的合成的部位主要在胃和膀胱。在胃酸低下的某些胃部疾病，如萎缩性胃炎的患者，胃内硝酸盐还原酶阳性菌为正常人2 倍，因而低胃酸患者胃癌的发生率比正常胃酸者高5倍，这说明胃癌与胃内源性亚硝胺类化合物合成增多有关。另一方面进食含丰富维生素C的食物可以抑制亚硝胺类化合物的合成，可以降低胃癌的发病率，这也被某些欧美学者所证实。
(四)多环芳烃类化合物
多环芳烃类化合物是一类强致癌物质，属于这一类物质的3、4-苯并芘存在于烟草中，可导致肺癌的发生。吸烟时可将部分烟雾吞入胃中，而吸烟者胃癌发病率比不吸者高，说明该类物质也可能是胃癌的致病因素。
(五)遗传因素
胃癌患者的亲属其胃癌发病率较无胃癌家族史者的发病率富4倍，但这一结果是由于遗传性所造成胃癌的家族集聚性，还是由于胃癌患者及其家属有共同的生活饮食所造成，还有待进一步研究。
(六)癌前病变
一般认为胃溃疡、胃息肉、萎缩性胃炎有癌变可能性。这些疾病的癌变率各家报道不一，癌变机理也无定论，对这些疾病仍需密切观察及时治疗。
(七)其他
一般认为铬、铝、锌、锰、砷等微量元素有致癌作用。霉菌感染与胃癌的发生有关系。
现在您应该明白，单单是饮食原因并不能完全导致胃癌的发生，遗传、环境等等都是导致胃癌的罪魁祸首。饮食或许不是导致胃癌的唯一因素，却是其中一个重要因素，所以说，养成良好的饮食习惯，身处良好的生活环境，都是保持健康的好办法。
2胃癌的发病原因有哪些
现在大部分人都患有胃病，胃病如果没有及时的去治疗或者调养的话，很容易导致胃癌的发生，胃癌对患者的危害就很大了，生活中引起胃癌的病因其实有很多，所以大家要及时的了解，做好预防措施，避免疾病的侵扰。那么胃癌的病因有哪些?以下给大家做了详细的介绍：
一、环境因素：工业废气、化肥、农药、某些食品添加剂，以及霉变油炸、盐腌、熏制等食品均含有致癌物质。可以促使胃癌的发生，特别是不良饮食习惯，经常不按时用膳、受吃刺激性食物等，这些都可造成胃粘膜慢性刺激，使其功能紊乱、充血、水肿、糜烂、增加胃粘膜癌变的机会，这就是胃癌的病因。
二、精神神经因素：大量研究证明，受过重大创伤和生闷气者胃癌的发病率相对较高。迟缓、呆板、淡漠或急躁不安者危险性相对略低，而开郎、乐观、活泼者危险性最低，这也是胃癌的病因。
三、饮食因素：饮食方式及饮食内容可能会影响到胃癌的发生。如吃饭不定时，喜吃烫食、进食快、生闷气吃饭等因素都有可能引起胃粘膜的损伤，而成为胃癌发生的诱因。对食物的内容虽未发现某一种食物可引起胃癌，但盐腌、烟熏、火烤、油炸及吸烟是有害因素，而蔬菜及水果是保护因素。
四、胃部疾患及全身健康状况：大量调查表明，胃癌的发生与慢性萎缩性胃炎，尤其是伴有胃粘膜异型增生以及肠上皮化生者密切相关。且与胃溃疡，特别是经久不愈的溃疡有关。另外与胃息肉、胃部手术后、胃部细菌感染等有关。
通过上面的介绍，大家应该对胃癌的病因有所了解吧，专家提醒：希望大家在日常生活中，要注意以上的病因，不要因为自己的一些不良习惯而导致疾病的发生，患上了胃癌，要及时的去医院治疗，而且要记住胃病需要三分治七分养。
3常见的胃癌的致病因素具体有哪些
生活中有不少人喜欢吃腌制食品，不止如此，还经常抽烟喝酒，殊不知这些都是常见的胃癌的致病因素，很可能让胃癌找上您!胃癌的致病因素还有很多，下面专家来为大家详细介绍下，希望能帮助大家做好防范，积极捍卫自己健康!
那么，常见的胃癌的致病因素有哪些?
一、环境因素：环境污染，工业废气、化肥、农药、某些食品添加剂等过多的接触可能造成胃粘膜的慢性刺激，导致其功能出现紊乱、充血、水肿、糜烂等，增加胃粘膜发生癌变的机会。
二、饮食因素：不良的饮食习惯，经常吃具有刺激性的食物可引起胃粘膜受到慢性刺激，使其功能发生紊乱、充血等，引起胃粘膜癌变。此外，已经霉变、油炸、盐腌、熏制的食品中均含有一些致癌的物质，此类物质可增加胃癌发生的几率。
三、自身患有胃部疾病：胃癌的发生与慢性萎缩性胃炎，萎缩性胃炎的癌变率为6％-10％，特别是伴有胃粘膜异型增生以及肠上皮化生的患者有密切的关系。胃癌的发病还与胃溃疡、尤其是经久不愈的溃疡有一定的关系。
四、与胃息肉、胃部手术后、胃部细菌感染等有关。据相关报道显示，萎缩性胃炎发生癌变的几率为6％-10％，胃溃疡发生癌变的几率为1.96％，胃息肉发生癌变的几率约为5％。还有报道表明，恶性贫血的患者比一般人患胃癌的机会要高5倍。
温馨提示：以上就是专家为您介绍的常见的胃癌的致病因素，希望能帮助到您。胃癌多是由于不良的生活及饮食习惯等因素引发的，年轻人患胃癌的在生活中也并不少见。因此，对于能避免的因素我们应尽量避免，比如纠正自己的不良饮食习惯，不抽烟喝酒等，积极预防胃癌的发生!
