宫保杏鲍菇的做法推荐

注重养生的人会考虑，夏季养生的话吃什么好呢？夏季有哪些养生食谱呢？不要着急，小编为你准备了宫保杏鲍菇的做法推荐 。

下面是养生食谱小编为大家提供的宫保杏鲍菇的做法推荐 ，希望大家能够喜欢，最重要的是希望大家能有个好身体，养生食谱是个不错的选择。

宫保鸡丁是道很经典的菜，这次用杏鲍菇代替了鸡丁，做成了宫保杏鲍菇，下面就来和大家分享宫保杏鲍菇的做法。喜欢这道菜的网友不妨来看看!

宫保杏鲍菇的做法

杏鲍菇肉质肥厚，质地脆嫩，组织致密、结实、乳白，且菌柄比菌盖更脆滑、爽口，具有杏仁香味和如鲍鱼的口感，风味独特，营养丰富。还具有降血脂、降胆固醇、促进胃肠消化、增强机体免疫能力、防止心血管病等功效，极受人们喜爱。

宫保杏鲍菇的做法

原料：杏鲍菇三个、花生米、干红辣椒、姜、葱、蒜、糖、醋、老抽、香油、鸡精、水淀粉、盐、青椒

宫保杏鲍菇的做法

做法：

1、杏鲍菇洗净切小丁，花生米准备好;

2、青椒切小块，辣椒切小段，葱姜蒜切碎;

3、老抽、白糖、醋、鸡精、水淀粉和盐调成汁备用;

4、炒锅中放多些油，将杏鲍菇过油后倒出;

宫保杏鲍菇的做法

5、炒锅中放少许油，放入干红辣椒变色后，放葱姜蒜爆香;

6、放入杏鲍菇丁翻炒;

7、转小火，淋入调好的汁，快速翻炒;

8、加花生米、青椒块翻炒几下，淋少许香油即可。

小贴士：花生用超市买的麻辣花生就很不错。

延伸阅读：

传统养生的食法理念

食什么?

传统养生的饮食理念是讲究养、助、益、充的有机结合。《黄帝内经》指出：“五谷(米、麦、小豆、大豆、黍)为养，五果(桃、李、杏、栗、枣)为助，五畜(牛、羊、猪、鸡、犬)为益，五菜(葵、藿、薤、葱、韭)为充，气味合而服之，以补益精气。”

天底下的食物难以胜数，但归纳起来，人类赖以生存所需的营养物质，不外乎蛋白质、脂肪、糖、维生素、无机盐和水等6种。这6种营养素，在传统的饮食结构中都具备，只要进食不偏嗜，泛而尝之，就足够了，完全可以确保我们的健康。

根据《中国居民膳食指南》，结合中国居民膳食结构特点而设计的“中国居民平衡膳食宝塔”，分为5个层次：第一层(底层)为谷类食物，即碳水化合物;第二层为蔬菜、水果;第三层为经常吃适量鱼、禽、蛋、瘦肉等肉类，动物性食物是优质蛋白质、脂溶性维生素和矿物质的良好来源;第四层为奶类、豆类食品;第五层(塔尖)是油脂类，但要求每天不超过25克。

两相比较，我们不难发现，当今营养专家们所设计的“膳食宝塔”，只不过是将传统膳食结构的养、助、益、充加以量化和形象化而已。

怎么食?

传统饮食养生理念至为独特的是“天人合一”。即要求人们遵循天体运行的规律安排膳食。天体运行的基本规律是昼夜交替，昼夜交替体现着阴阳消长。《黄帝内经》概括为：“阳气者，一日而主外，平旦人气生，日中而阳气隆，日西而阳气已虚，气门乃闭。”就是说，朝午阳气长，阴气消，人的各种生理机能处于增长状态;昏夜正相反，阳气消，阴气长，各种生理机能呈消退状态。因此，人们的饮食必须与之相呼应：早餐吃饱，中餐吃好，晚餐吃少。

传统饮食养生的这种理念，无疑是正确的。白天，精力充沛，进行劳作，消耗能量，需要及时补充足够的营养，才能保持平衡，否则，饥肠辘辘。诚如明?郑暄《昨非庵日纂》所说：“太饿伤脾，盖脾藉于谷，饥则水谷莫运而脾虚。”

晚上，躯体处于相对静止状态，新陈代谢相对降低，能耗少，进食当然要相对减少;否则，诚如明?何良俊《四友斋丛说》所说：“饱生众疾。至于用药消化，尤伤和也。”日本医学专家研究表明：进食过饱后大脑中的纤维芽细胞生长因子比进食前一下子要猛增好几倍，而这种纤维芽细胞生长因子，正是引起人体大脑早衰的一种主要物质。

大脑一早衰，其它器官也就跟着起连锁反应了。其实，勿须研究，我们每个人几乎都有这样的经验：晚餐过量，夜里饱胀难眠，翌晨倦怠之力，不思饮食，停聚积滞的消化不良症状明显。消化不良，不仅导致免疫功能下降，引发或加重溃疡病、高血压、糖尿病、脑血管病等生理疾病;而且还会产生心理疲劳感，引起焦虑、忧郁、急躁等情绪反应，严重者还可出现双重人格。

道理其实再明白不过。然而，现实生活中的有些人，生活任性，早晨赖床不起。起床后为赶上班时间，紧紧张张，早餐也就有就吃一点，没有就作罢;中午，由于午休时间有限，或回家或在单位，有什么吃什么，尽快打发肚子;晚上时间充裕，悠然引觞，自鸣得意地说：“早点可点可不点，中餐随便快中餐;四菜一汤二两酒，全天营养靠晚餐。”殊不知这是自己跟自己过不去的不良生活方式。

“不食而作，饥肠辘辘;饱食而卧，乃生百病”。可见，“病从口入”这一格言，除了严防不卫生食物入口外，还应增加一层含意，即严防逆阴阳消长的不合理膳食。

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