小编今天推荐一道黄焖带皮虾教程，美食总是不会嫌多的是不是!吃好了之后，心情都会变得很好噢!小编也会定期跟新，喜欢就要记得追踪小编的教程噢!
1黄焖带皮虾家常做法大全
对虾 500克 黄瓜 100克对虾 500克 黄瓜 100克 香菇(鲜) 50克 料酒 8克 盐 10克 味精 5克 大葱 20克 姜 5克 各适量 山东菜 壮腰健肾调理 补阳调理 阳痿早泄调理 老人食谱 1. 将虾剪去脚,抽去肠线,洗净控干水分,将虾头、虾身分开;2. 将60克油烧热,放虾头,用慢火煎炸呈红色,油也呈红色,放入虾身、姜丝煎...小编今天推荐一道黄焖带皮虾教程，美食总是不会嫌多的是不是!吃好了之后，心情都会变得很好噢!小编也会定期跟新，喜欢就要记得追踪小编的教程噢!
2虾皮肉末焖豆腐的做法
葱姜蒜分别切碎，豆腐切块儿备用（豆腐没拍）
锅里下一点点油，稍微把姜蒜和一半的葱煸炒一下然后下猪绞肉炒散，再加一点生粉一起炒至吐油（这个方法麻麻教的，这样炒出来肉末不会很老很干）
随后用糖，白胡椒和生抽调味，再加入虾皮翻炒一会儿
加入水，烧开
下豆腐再次煮开，然后再焖煮一会儿
随后下剩下的葱花混合均匀，如果太稀的话就再用少许水淀粉勾个薄芡，关火尝尝味道如果觉得不够咸就加一点点海盐调味即可，味道会非常鲜美
3油焖虾的做法
虾建议选个头差不多大的为宜。剪虾足、去虾须，用刀给下开背，挑出虾腺。开背的虾会更加入味
锅中倒入约2汤勺的油，放入葱段和姜片，待煎至姜片收缩，葱段变成褐色取出
放入处理好的虾，煎至一面变红后，再煎另一面。烹入料酒，调入生抽，加糖翻炒均匀
姜切丝，放入锅中。再加入番茄酱炒匀
加入少量清水，盖上盖子适当小焖片刻，待汤汁减少
大火收汁即可盛出
4海米大白菜(虾干/虾仁)的做法
海米稍微泡一下，冲去杂质
坐锅热油，爆香海米，放入大白菜梗翻炒至软
放入大白菜叶，旺火爆炒
出锅前下盐调味
5油焖大虾（小龙虾）的做法
准备工作：小龙虾去泥肠，用陈醋侵泡半小时，洗净备用；大蒜、生姜切片；干辣椒切段；花椒、八角、香叶、桂皮、茴香、陈皮等香料冲水备用。
锅烧至冒白烟，倒入食用油（尽量多，目测比平时普通烧菜多2倍）。倒入香料翻炒，香味弥漫至鼻腔闻到味时，加入大蒜和生姜片爆香。然后倒入洗净的小龙虾进行翻炒，至小龙虾有点变色时加入料酒（喝的那种白酒更好，味道会更香）、胡椒、味精、盐、酱油、陈醋等佐料，然后倒入半碗水继续翻炒至全红，转小火再加半碗水烧至入味。期间可以尝尝汤汁的味道，不可以煮太久，肉会不好吃。
差不多入味了，就加一锅铲香油沿锅边浇下，撒糖转大火收汁，盛盘后浇上锅底剩余的汤汁，撒葱花末。
