黄焖全鸡是中国菜系鲁菜菜系中很有特色的菜式之一,黄焖全鸡以花生 为主要材料,烹饪以焖菜为主。 中文名:黄焖全鸡 主要食材:童子鸡 特点:色呈枣红,味浓醇香,鸡肉软烂,原汁原味,鲜咸适口。 分类:鲁菜中文名:黄焖全鸡 主要食材:童子鸡 特点:色呈枣红,味浓醇香,鸡肉软烂,原汁原味,鲜咸适口...也许你到现在还认为做菜是一件简单的事情吧!那你就大错特错了!黄焖全鸡小教程，就为让你知道，什么才是美食噢!美食菜谱黄焖全鸡也会定期跟新噢，敬请期待!
1黄焖全鸡家常做法大全
黄焖全鸡是中国菜系鲁菜菜系中很有特色的菜式之一,黄焖全鸡以花生 为主要材料,烹饪以焖菜为主。 中文名:黄焖全鸡 主要食材:童子鸡特点:色呈枣红,味浓醇香,鸡肉软烂,原汁原味,鲜咸适口。 分类:鲁菜中文名:黄焖全鸡 主要食材:童子鸡 特点:色呈枣红,味浓醇香,鸡肉软烂,原汁原味,鲜咸适口...也许你到现在还认为做菜是一件简单的事情吧!那你就大错特错了!黄焖全鸡小教程，就为让你知道，什么才是美食噢!美食菜谱黄焖全鸡也会定期跟新噢，敬请期待!
2黄焖鸡的做法
超市买来鸡腿～洗净～切一块一块～大概4个鸡腿才不多够一家人吃了
鲜香菇4个洗净切块～青椒一个洗净切丁～大蒜瓣两个切片～生姜切3片
锅里加油烧到七成熟放入大蒜生姜～出味后倒入鸡腿块爆炒变色～然后加入足量的水～最后加入生抽～老抽～盐～醋～料酒……鸡精～香菇等调料～烧至15分钟加入生粉勾芡的水加入青椒～大火烧至汤汁浓时收汁关火
汤汁泡饭很美味
美味出炉
3黄焖鸡米饭做法的做法
所有工作开始之前，先准备一口高压锅
鸡块切块洗净控干水分放入高压锅中
香菇洗净切块放入高压锅中
姜洗净切块放入高压锅中
放入少量老抽
放入生抽、盐、味精、料酒
把所有料放好后就可以盖上盖子放到火上烧了，炖十分钟后就可以关火啦
黄焖鸡炖好后，不要急着吃哦，还差一步呢，把尖椒切块放入锅中，和鸡块搅拌均匀，现在才算完成了所有工作
把黄焖鸡盛到砂锅中，在盛上一碗米饭，开始享受美食吧。
4家常黄焖鸡的做法
将三黄鸡斩成小块，用盐、胡椒粉、绍酒腌渍
干香菇干木耳用清水泡开
姜切片，蒜头红葱头稍拍一下，青红椒切片
锅中放油，煽香姜葱蒜
放入腌好的鸡块煸炸出香味，紧实
放入酱油将鸡肉炒上色
倒入热水，放入香菇、蚝油、八角、陈皮、冰糖、盐，煮开改用小火焖15分钟
开盖放入木耳、青红椒、鸡精略炒
最后用水淀粉勾芡，出锅就行了
5家传黄焖鸡的做法
冬菇洗净，挤去水分，去蒂，切片；鸡蛋打散
鸡洗净，沥干，剁成块，再用10克酱油腌十分钟
锅置火上，加花生油烧至七成热，放入粘有鸡蛋液的鸡块，炸呈金黄色，倒入漏勺沥油
锅置火上，留少许油，放入糖、炸鸡块略炒
再放入酱油、料酒、甜面酱、葱、姜、蒜末，略烧，倒入沙锅里，再加鸡清汤，旺火烧沸，撇去浮沫，再用微火焖至酥烂；沙锅置微火上，放入香茹，焖约15分钟，即成
