夏季开胃菜 蒜泥茄子的做法

这里我们选用的是白茄哦，吃白茄子对美白和风湿性关节炎有好处，而且口感相对于紫茄子来说更好，蒜泥茄子相信大家都吃过，下面教大家蒜泥茄子怎么做。

1.将白茄子洗净去蒂切成长条，然后拌上盐，搅拌均匀，入锅蒸10分钟左右。

2.蒜切成蒜蓉盛在碗中，锅里放油，烧到冒烟后浇在蒜蓉上，在放入白糖，蒸鱼豉油，生抽和葱花调成酱汁，最后淋在蒸好的茄子上即可。

蒜泥茄子