我国白酒分为12种香型，而各种香型并不存在高低优劣之分，哪个香型的酒好喝没有标准答案，只是个人喜好不同。
但多少度的白酒“更好喝”，却已有了较明确的答案。
现在白酒的度数普遍在18-80度之间，其中东北名酒烧刀子高达80度，但却没几个人能接受的了，毕竟它喝起来过于呛喉咙。
所以在谈到哪个度数的白酒更好喝时，一定要考虑到“现实”变量，大众能接受的才有可信度，才有代表性。
那究竟多少度的白酒更好喝？
这个问题，酒界行家早给出了确切答案，他们称，若从白酒的理化性质来说，42-53度这个区间的酒口感更佳，特别是53度的酒。
这并不是空穴来风，而其中的原因，要从3个角度分析：
▶从存放角度来讲
度数高的酒，酒中的各种大分子更容易紧密结合，酒会变得非常稳定，虽说酒精在存放过程中难免挥发，但不会对口感产生太大影响。
反而随着存放时间延长，酒分子不断结合，酒体更加稳定，口感越来越香，尤其是53度的酒，存放价值更高。
而低度酒，存放时间越长，酒体水感越重，喝着只会更加寡淡。
▶从饮用角度来讲
白酒的口感源于酒中的酸脂类物质，酸酯物质越多，酒的口感越好。而在这个区间的酒，酸酯物质丰富且平衡，口感自然更好。
而低度数白酒为了降度，不得不进行除脂工艺，这就使得口感缺失层次感。
此外，不只是名酒，市面上95%的粮食酒，度数都集中在这个区间，其口感更好，自然受消费者青睐。
①这个区间的酒，度数适当，不像60度以上的酒，辛辣刺激不敢喝。
②度数低于这个区间的酒，勾兑酒太多，很容易喝到假酒，影响体验。
▶从造假难度来讲
喝酒的都知道，白酒是“3分靠酿7分靠调”，这个“调”说的就是勾兑，但这是纯粮酒与纯粮酒间的勾兑，跟假酒的勾兑可不是一回事。
而53度的酒，需要酿酒师技术超高，不管是酿造、窖藏还是勾调，都需极丰富的经验。
若要勾兑53度的酒，就要有更高度数的酒作为基础，但基酒度数太高的话，成酒中基酒味道就过于明显，反倒有点本末倒置的意味。
所以说，高度酒的造假难度，甚至是造假成本，都远高于低度酒。
综合以上3点来说，显然是高度酒更好喝一点，不过这并不是说低度酒就不能喝，毕竟酒向来是千人千味。
事实上，不论是哪个度数的酒，只要是实实在在的纯粮酒，那就是好酒。
不过，有酒友表示不知如何挑选。今天正好给这部分酒友推荐2款质优价廉的纯粮原酿酒，不管是性价比还是口碑，都占据一定优势。
风云酱父酒
这款纯粮酱酒价格亲民，是老酒客的“心头爱”，由原茅台厂长、酱香之父李兴发仅有的爱子李长寿先生酿制。
上世纪，茅台成酒酒体稳定情况堪忧，是李兴发在实验室日夜勾调，才总结出3种酱酒典型体工艺，攻克了酒厂勾调上的困难。因贡献诸多，李兴发也被酒界特授“勾调大师”之殊称。
如今，其子李长寿接手了此酒，并选用贵州小红粮（其内质淀粉丰富）为主料，还按大曲坤沙工艺酿制，并把破碎比例缩小到了2:8。
整个酿酒工序持续一年，酿成后的基酒先放入透气性强的酒窖陈藏5年，再加入老酒盘调。
开瓶品鉴，爆香感很强，入口圆润细腻，轻盈不辛辣，均衡协调感十足，能感受到浓郁酱香，回甘明显，净爽无杂味。
鸭溪窖酒
它在贵州老一辈酒友看来，还是一款名气很大的优质纯粮酒。
虽说它现在的整体市场表现存在较大优化空间，但这不意味着其品质有任何问题。
在以酱酒为主的贵州酒圈，其颇为显眼。而它酒瓶上标注的“优”字足见其优秀。
刚把酒液倒入杯中，就能闻到很浓郁的放香，这股放香以清甜粮香为主。
观其酒体颜色，透亮且诱人，香气极其独特，整体口感较为醇和，是很不错的酒。
