黄色和绿色卷心菜有什么区别？蔬菜水果商：差异巨大，买错了不好
仲夏节一结束，大量的萝卜白菜就涌入市场。如果是自制白菜的话，可能还需要一些时间，不过白菜在菜市场上已经很常见了，而且价格也不贵。一只猫1块钱。我不认为它会持续很长时间，几毛钱就可以买到，到时候大家应该多买一点，囤货过冬。
在北方这边流传着“百菜不如白菜”的说法，就是说白菜很便宜，哪怕几毛钱一个小猫，但是质地和味道都非常好。比任何其他蔬菜都糟糕。.卷心菜还含有大量的维生素、纤维素和水分，特别适合各个年龄段的人食用，多吃好处多多。
说到白菜，不知道大家有没有发现。常见的卷心菜有两种，一种是黄色的，一种是绿色的。它们的价格都是一样的，所以很多朋友在购买的时候都不知道该买哪一款。白菜也是一样，黄色和绿色有什么区别？蔬菜水果商：差别很大。买错了，味道就不好了。
我们邻居的大哥多年来一直是蔬菜水果商。虽然他家没有门面，但他每天都去集市上卖东西。几天前他遇到了她，并征求意见。让我们看看蔬菜水果商怎么说。
黄甘蓝和绿甘蓝的区别：
1.上市时间不同
黄甘蓝因属于早熟品种，生长周期短，上市较早，每年9月初上市。青菜生长周期长，一般在10月中旬成熟上市。
2、保质期不同
黄甘蓝一般只能存放半个月，即10-15天，而青白菜则比较容易存放，只要不胀不冷，存放4个月不成问题。
3.味道不一样
黄甘蓝的原纤维含量较低，含水量较高，吃起来比较软。最好的办法就是放电。青菜的原纤维多，叶厚，韧性强，吃起来更爽口。他的做法比较适合蒸汤或者剁馅包饺子。
看到这里，想必大家都明白了，黄甘蓝和青甘蓝在营养上没有区别。它们的区别在于保鲜期和口感。我们还是要根据自己的情况来决定要吃什么样的食物。如果喜欢蒸着吃，可以选择青菜。如果要炒着吃，就选黄甘蓝。但如果选择囤货，最好用青菜。
