1、凉皮：凉皮流行于中国北方地区，是不可多得的天然绿色无公害食品。话说夏天的味道是什么？老醋的酸爽，红椒的鲜辣，黄瓜的清爽，还有面皮的筋道嚼劲，炎炎夏日里，这一抹火里的清凉，便是凉皮的滋味，便是夏天的味道。一到夏天，北方人总喜欢在大街小巷里吃各式各样的面皮，吃的时候还喜欢配上馍夹串，那种感觉太美妙了。
2、冷面：东北地区非常流行的美食。吃过的便宜都知道，冷面入口后，柔韧耐嚼，凉爽清淡，配上辣椒油，再配上冷面菜，夏天吃的时候最解暑，还很容易让人食欲大增呢。这种面，北方人也是常吃的，南方的你们吃过没有呢？
4、东北大板：曾有这么一句话：“没吃过东北大板，都不能和小伙伴愉快地玩耍了……”，由此可见，这种小小暑美食，在大众心目中的地位了。这种美食也是北方人常吃的，男南方人看到后也是很是羡慕呢。
