虽然出汗可以帮助身体排毒祛湿，但过多的出汗会导致能量消耗过快，使人感到疲惫乏力，所以建议大家平时一定要多喝水，多吃一些富含维生素的食材。

藕带富含微量元素、维生素C、矿物质、膳食纤维素、铁元素及其他营养成分，可以清热解毒、利血、利尿降温、消暑解疲、增强免疫力、预防便秘、造血补血等，还有降压和促进食欲的作用。

现在吃它正是季节，建议大家在夏天一定要多吃一些，下面在跟大家分享一下藕的做法，快点一起来看看吧。

【爆炒藕带】

先用削皮刀把藕带的表皮削掉一部分，全部切成薄片，放在提前准备好的碗中，加入一大勺的食盐，再加入一勺白醋，加入多一点的清水，放在一旁浸泡十分钟左右，接着淘洗两到三遍，放在碗中备用。

准备五花肉切成厚片，再切成均匀的小条条，大蒜切成细一点的蒜木，准备一块去皮的老姜切成薄片，然后再切成均匀的小条，准备几个小米椒切成小圈，一把洗干净的香葱切成葱花，放在碗中备用。

接下来空碗中加入一勺生抽，半勺蚝油，加入小半勺的食盐，加入少许的鸡精，再加入少许的白糖，加入小半勺的玉米淀粉或者是土豆淀粉，加入适量的清水，用勺子充分的搅拌均匀，放在一旁备用。

下面开水，加入一勺白醋，然后把藕带放在锅中，大约十秒左右就捞出来放在准备好的凉水中，凉透控水捞出放在碗中备用，准备一口锅烧热把五花肉放在锅中，开小火煸炒出油脂，炒至微微发黄。

接着把切好的葱姜蒜、小米椒放在锅中，再次开小火煸炒，炒出葱姜蒜的香味和小米椒的辣味，接着把藕带也倒在锅中，开大火翻炒把准备好的料汁全部倒在锅中炒至入味，把切好的葱段也放在锅中炒出香葱的香味，就可以开动了，这样一道美味又下饭的小炒藕带就这样做好了。

【凉拌藕片】

先将莲藕清洗干净，去皮擦成薄片，起锅烧水加盐，然后把莲藕片放进来，焯水断生全部变色，控水捞出，接下来取个小碗，往里放上适量的蒜末、葱花、小米椒圈，然后再加上一小勺的辣椒粉，一点少许的白芝麻，热油烧至冒烟。

接着往里边加入三小勺的生抽，二勺陈醋，一勺蚝油，放上半小勺的老抽上色，一小勺的白糖，半小勺的胡椒粉，充分拌匀，将莲藕呢控水倒在一个大碗里，倒入调好的料汁，再放上一点点香菜段。

充分拌匀，就可以装盘了，全部盛入盘中，就可以开动了，这样一道好吃的凉拌莲藕呢就做好了。

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