面条是我们生活中经常食用的食物。制作方法简单，营养丰富。煮面条的方法有很多种。它们可以烘烤或煮沸。相对来说，大多数人喜欢吃水煮面。因为炒面油腻，很少有人喜欢吃。
煮面条虽然简单，但很多人发现自己在家煮的面条和在外面的面馆吃的不一样。同样是煮面，为什么口感和质地会有这么大的差距？在家煮面条的时候，很多都是直接用开水煮面条。其实这样做是不对的，这样煮面条也是没有用的。
一位厨师在一家面馆煮面条。他们不那样做饭。接下来，大厨会教大家一招，让煮出来的面条爽滑有嚼劲。一起来看看吧！
面馆的师傅在煮面的时候，先把水烧开。面条不宜直接放入锅中。只有当它们全部冒泡时才将它们放入锅中煮沸。这一步很重要，如果做错了，会直接把面条煮烂变质。面条在锅里用冷水煮需要很长时间，如果在入锅前有小气泡，说明面条煮得恰到好处，口感也不错。
面不需要煮太熟，只要4-5分钟就可以出锅了。出锅后，面条要用冷水泡一下，这样才不会结块。除了防止结块，还能让面条更有嚼劲。
泡面的时候，可以把油烧热，煮一锅美味的汤。大多数人喜欢煮猪肉汤，味道更鲜美，和面条也很搭。猪肉汤煮好后，捞出面条，沥干水分，放入汤中，加入适量的盐和味精，拌匀，美味的面条就做好了。
这样做出来的面条，不仅味道鲜美，而且爽滑紧实，非常入味，越吃越享受。你通常是这样煮面条的吗？如果没有，试试这个方法，它保证比你以前做过的任何东西都好吃！
