冬天悄然来临，气候转凉。在南方，气温开始下降。冬天的餐桌上应该有家常菜作为点心和正餐。比如今天的主角是“辣椒扒肉”。与猪肉一起吃的养生蔬菜味道鲜美，开胃易消化，助消化。猪肉会更好吃。烤猪肉时，不要直接放在锅里。加上这一步，猪肉又嫩又入味，还可以加点辣。和胡椒一起吃，食欲会提高，血管也会健康。下面我们就来看看这道菜的相关知识吧。人们发现了一种天然的“静脉清洁剂”，它可以软化血管并拉直血管。
【花椒肉末的烹调方法】
材料：准备青椒3个，红椒3个，蒜瓣5瓣，蚝油一勺，盐少许，姜少许，淀粉少许，鸡蛋一个等。
制作步骤1：青椒切圈，红椒切片备用，大蒜切片备用，姜切片备用。
制作步骤2：将猪肉分成肥肉和瘦肉，将猪肉切成肉末，肉末将肉丝放入碗中，加入蛋清、少许淀粉、少许酱油和少许盐。
制作步骤3：锅洗净，加入少许油，加入姜末、蒜末炒香，爆香后，加入肉末炒2分钟左右。
制作步骤4：加点老抽上色，炒熟后加点青椒、红椒炒，这样颜色更漂亮，食欲也好。
制作步骤5：搅拌均匀后，加入半茶匙盐、少许鸡精和胡椒粉搅拌均匀，待入味。辣椒炒肉末更加鲜美，让人流口水。
推荐：辣椒炒肉末是一道丰盛的家常菜，可以佐餐食用。成分很简单。猪肉的价格虽然贵，但是营养价值真的很高。这顿饭是非常家常的饭菜。胡椒可以帮助刺激人的味蕾，达到增加食欲的目的，还能驱除体内的癌细胞，抑制肿瘤的发生。每天煎盘，有助于吸收血管内壁垃圾，保持血管健康，软化血管，预防三高效应。
辣椒和碎肉很相配。猪肉会更好吃。你也可以试试。
