“一年之计在于春”、“一天之计在于晨”,早餐是一日三餐中最重要的一顿饭,经历了一晚休整,营养已经消耗殆尽,早晨急需给大脑补充营养,恢复精力,很多人贪图睡懒觉,而忽略了睡懒觉,肚子咕咕叫,肯定会影响上午的工作和学习,这是错误做法。
俗话说:“早餐要吃好,午餐要吃饱,晚餐要吃少”,不吃早餐,对健康不利,长久以来会有患胃病风险,早餐占全天营养供给的30%,如果不吃早餐,会饿4-5个小时,影响注意力集中,这是一个不明智的选择。
除此之外,很多人吃早餐,也没按常理出牌,这4种早餐最伤胃,不建议长期食用,为了家人的健康,不妨看一看。
一、用饼干代替早餐
一些上班族由于时间紧张,也为了图个方便,干脆在行车途中或挤地铁的时候,只吃一些苏打饼干,面包啥的,这类食物不适合做早餐。
原因是缺乏优质蛋白,只能起到短暂的补充效果,大脑身体经过了一晚上的睡眠,急需养分补充,首选鸡蛋、肉包、牛奶等。
二、“油炸食品”当早餐
平民早餐常见的油条,不太适合长期作为早餐出现,原因是热量太高,油条属于油炸食物,本身不太健康,部分小作坊还用重复油,并不卫生。
油条本身比较油腻,会加重肠胃的负担,过量吃还可能会引起身体不适。
三、“腌制食品”当早餐
早餐应该少吃腌制食品,一些腊肉、咸菜、咸蛋等食物,都属于腌制品,原因是这类食物含有亚硝酸盐,会对身体造成影响,加重器官负担,诱发食道、肝的疾病。
四、“剩饭菜”当早餐
盛夏来临,炎炎夏日,温度升高,隔夜饭有变质的可能性,即使放在冰箱中,加热后还会影响其味道,不少市民反应,吃过隔夜饭以后,出现恶心、呕吐、腹痛的症状,这就是轻微的食物中毒。
什么样的早餐才健康?
必须满足3个条件:
①、丰富的品种类型,保持营养均衡。
②、碳水化合物和蛋白质,补充足够能量。
③、维生素和微量元素搭配,促进吸收率。
鲜肉包
1、准备一斤半猪肉,三分肥、七分瘦,这样口感最好,香味也浓郁,倒入一把葱花,再依次加入蚝油、生抽、老抽、食盐、姜末,用筷子搅拌均匀。
2、重点来了!肉馅去腥的最佳方法,少量多次的打入花椒水,能去肉噪气,让肉馅爽滑,顺着一个方向搅动,看着花椒水吸收了,就在倒入一些,重复吸收干净。
3、接下来就可以开始包包子了,舀入适量馅料,捏紧收口,防止露馅,包子生胚要进行二次醒面,大概15分钟,包子开水上锅,大火蒸20分钟,关火焖3分钟即可。
4、按照这个方式蒸的包子,鲜嫩多汁,营养美味,皮薄馅大,诱人食欲,用这款肉包子当早餐,再搭配一杯牛奶,一些水果,在合适不过了,老人孩子都爱吃。