做虎皮尖椒到底先放油还是盐？其实都不对 只有这样做才会更好吃

做虎皮辣椒是先放油还是放盐？其实不对，你做就好了。

辣椒是我们常做的一种蔬菜。即使是不喜欢吃辣的朋友，在做菜的时候也会加入辣椒作为调味品。绿辣椒或红辣椒都会为食物增添色彩。但是我们家不喜欢吃辣。辣椒大家都爱吃，辣椒真的很好吃。如果两天不吃辣椒，就会觉得嘴里没有味道，吃不下饭。用一碗辣椒炒一下，就可以吃两碗饭了。

如果要吃纯辣椒，最好的就是虎皮青椒。类似虎皮青椒的这道菜，应该是不同地方做的，不过主要用的是青椒，是炸在青辣椒表面的。有点辣，很多人喜欢吃虎皮青辣椒。看似简单的虎皮青椒，要想做好，还是要听一些细节，细节决定成败！主要是很多人在做青辣椒的时候不知道是先放油还是先放盐。给大家分享一下老虎青辣椒的最佳做法吧！

我们先把辣椒洗干净。喜欢吃辣的朋友可以选择辣椒。如果他们怕辣，就选择辣椒的种类。它因人而异。我们家喜欢吃辣，所以我用的是胡椒粉。花椒洗净沥干后，锅烧热，放入花椒，小火慢炒，先不用加油，等辣椒炒到两面热的时候就可以拿来了，注意用小火把水和辣椒一起炒，千万不要炒，否则会有苦味。

待花椒饱满后，将锅洗净，油适量，放入姜片，油热后炒香，酱油、醋、糖、盐适量加入。酱汁，炒熟后倒入锅中，炒匀，直到酱汁盖住所有的辣椒。待酱汁变稠时，撒上葱花，入锅即可食用。

美味的虎皮椒就做好了。我们做虎皮椒的时候，先不加油、不加盐，先把辣椒炒熟。只是辣椒里的水是炒出来的，干了之后酱汁会更容易和辣椒混合，这样辣椒会更香更入味！爱吃辣椒的朋友可以试试！吃起来很特别。不想做饭的时候，可以煮一碗米饭，加入青椒和虎皮，吃两小碗米饭。尤其是这个又甜又辣的味道，真的很好吃。而且经常吃辣椒还可以帮助我们身体排毒，对皮肤也有好处哦！