说到大蒜，基本上没有人会陌生，毕竟大蒜是我们做饭时必不可少的一种调味品，农村老话说“大蒜是个宝，抗癌效果好”，那么大蒜有哪些医用价值呢？
大蒜能促进胰岛素的分泌，增加机体对葡萄糖的吸收，降低体内血糖水平，同时也有杀灭引发糖尿病的病菌的能力，增加机体对糖尿病的抗性。
扩张血管，大蒜素促进心脏运送血液至全身各处，保证身体表面温度达到保温状态，增强身体机能水平。
大蒜含有丰富的营养，如硒，槲皮素和维生素C，所有这些都有助于治疗眼部感染和肿胀。
哪些人不能生吃？
1、肝病患者
2、非细菌性腹泻患者
3、正处于服药期间的病人
大蒜使用方法
1、最简单的就是剥一粒大蒜，含在口中，轻咬一下，蒜味一出，慢慢咽下，1粒含1小时，咽痒立减，咳嗽可愈。
2、蒸大蒜水：小孩咳喘时用大蒜2-3瓣，大人用7-8瓣，拍碎，放入碗中，加水，再放入锅里去蒸，水开后蒸15分钟，严重时可一日三次，可以不吃大蒜只喝水。
大蒜制成品主要有四类，大蒜香精油、大蒜油浸渍、大蒜粉和大蒜提取物。不少人口研究指出增量进食大蒜和减低部分种类癌症风险之间的关系，包括胃癌、结肠癌、食道癌、胰腺癌和乳癌。
