今天吃什么? 每天 营养师 为你搭配“ 一日三餐 ”
天热了,紫外线强了,女生一定要做好防晒。除了外在的保养之外,还可以吃一些补水美容的食材。它就是“天然褪黑素”西葫芦,有润泽肌肤的作用,还能调节人体代谢。口感又脆又嫩又鲜,坚持隔天吃,美白又祛斑,最适合夏天吃了。
西葫芦热量很低,含有丰富的膳食纤维,也非常适合减脂期的亲们哦!它是比较常见的食材,皮薄、肉厚、汁多、可荤可素、可菜可馅。
【凉拌西葫芦】
主料:西葫芦,西红柿
辅料:大蒜、小葱;生抽,陈醋,辣椒油,白芝麻,芝麻油,糖,盐适量。
第一步:西葫芦用工具擦成细丝,西红柿切丁后撒上一些糖腌制,大蒜和小葱切碎备用。
第二步:锅中烧水,加入一勺盐和半勺油,水烧开以后,将西葫芦丝放入焯水,水再次烧开以后捞出。
第三步:焯过水的西葫芦可以去除一些生味,用冷水冲洗浸泡后会变得比较爽脆。
第四步:碗中加入1勺生抽,1勺陈醋,1勺辣椒油和芝麻油,将蒜蓉,小葱、白芝麻和盐混合在一起搅拌均匀做成料汁。
第五步:处理好的西葫芦丝放入大碗中,将兑好的料汁浇入搅拌均匀。
第六步:最后加入腌制的西红柿丁,搅拌几下即可装盘上桌。这样一份清爽开胃,口感爽脆的凉拌西葫芦就做好了。
小贴士:
【1】西葫芦焯水一定要掌握时间,水开放入,大火焯水,再次开锅马上捞出,会不失爽脆的口感。
【2】不吃辣椒或者嫌味道不够清爽的,可以只加入生抽、芝麻油、陈醋和盐即可。
【3】西红柿可以换成黄瓜丝,也是最后拌入就可以了。
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