很多人喜欢吃粉丝。营养比较丰富，味道也很好。不过，大家也可以看到一些相关的消息，那就是现在市面上有很多粉丝。对于假粉丝，有些厂家会在粉丝中加入明矾或食用胶，使粉丝更好吃，颜色更好看。把这些东西吃进你的身体里，对你的健康是非常危险的。太好了，这也让爱吃粉条的人少了一些怕买粉条，担心买到假粉条的烦恼。
其实买粉条的时候不用太担心。只要学会辨别粉条真伪，就不用担心买到假粉条了。那么，如何辨别粉丝的真伪呢？
在很多人看来，要想辨别粉条的真伪，只需要用手一折就可以了。如果你发现粉丝比较容易断，那大概就是粉丝比较好，粉丝是正宗的。放心吃。其实，在购买粉丝的时候，要学会分辨真粉丝和假粉丝。下面就教大家如何区分真粉丝和假粉丝，记住这两种方法，以后再也不怕买到假粉丝了。
第一种方法是看颜色。买粉条的时候要仔细观察粉条的颜色，看看是什么颜色。有些人买粉条时喜欢以白粉为主，认为粉条越白越好，其实不然。原粉应该不是白色的，还带点蓝色，黑色的粉条质量也不好，不要买。
第二种方法是用火。买好粉条后，把粉条扔进明火里，看会不会马上着火。如果粉丝是好的，它不会立即燃烧，只有坏的粉丝才会出现这种情况。一般来说，好的粉丝扔进明火后，会迅速膨胀。膨化越规律，粉条质量越好。容易烧糊的粉丝，或者根本烧不糊的粉丝，都是不好的，不宜食用。
现在大家知道买粉条的时候怎么辨别粉条真假了吗？如果想让自己舒服一点，尽量去一些大的超市买粉条。大型超市出售的粉丝一定是通过了相应的检测。小问题的可能性，可以让人们吃得更舒服。在超市购买粉丝后，也可用上述方法检查。
