记得小时候，经常跟随家人一起去山上摘茶籽，那段既辛苦也其乐无穷的记忆，成为了我童年回忆里一段独有的时光。
作为小孩子的我们摘得并不多，大人出去摘一天，可以弄回来很多。晒开裂后，取出茶籽。本小铺山茶油有一斤装的，三斤装的，五斤装的。一斤120元。订购热线15659050002，微信1654376124。
别看茶籽一个个黑乎乎的，榨出来的茶油可香了。
小时候，村里有个纯手工土法榨油的作坊，土法榨油虽然麻烦，但是人们认为，这样榨取的茶油更香。
“土法榨茶油”是先将干净的油茶籽粉碎、热蒸，再用稻草裹成饼状来压榨。
接下来是蒸炒，把生料变成熟料，处于最适宜油分流出的状态，是压榨前一道关键性的工序。
传统的蒸炒是用木甑蒸和铁锅炒（这里用的就是木甑蒸）。用蒸笼隔水蒸熟，取热的碾粒(蒸坯料)，趁热快速踩饼，如果冷了，搞不成饼，降低出油率，甚至不出油。
蒸时不要一次放满，适时把茶籽粉加到木甑。
蒸好后将蒸坯料迅速装入小木盆。
趁热做成茶饼，将制成的茶饼一个个压紧，叠放在机器边上。这个一定得压实。否则出油率就大大降低。
蒸坯料全部都制成茶饼后，就将茶饼放入压榨机上。
全部弄好了，就可以开机榨油了，不一会儿，茶油从压榨机里缓缓渗出。茶油经过过滤，流进一个大桶里。这时，一阵阵山茶油的香味飘出来。
纯手工榨出的茶油质量高，油呈金黄色。本小铺山茶油有一斤装的，三斤装的，五斤装的。一斤120元。订购热线15659050002，微信1654376124。
附有茶油如何辨别真假？
1、闻一闻
真茶油闻着是清香的。在手du掌心底一两滴油，合zhi拢双手摩擦发热令其挥发，闻一闻气味dao。优质的正宗茶油，肯定是一股独特的茶油味，纯正的天然气息。如果味道不正常或者夹杂其它油种的味道，质量可能有问题啦。
2、尝一尝
真茶油口感是爽滑的。放一点茶油到嘴里尝一下，如果口感爽滑且喉咙里明显带着一股清香，基本上就是正宗山茶油。如果感觉到有酸味、焦苦味，或者是有明显的异味，生吃之后很恶心肯定是掺假产品。有些掺假油茶油性很大，口感很非常的黏稠。
3、摸一摸
茶油可以直接摸到皮肤上，能起到美白的作用。假茶油非常油腻，涂在皮肤上是浮在表面不被吸收的，用清洁液洗过依然油腻，真茶油是润而不腻的，很快会被皮肤吸收，不会给皮肤带来任何负担和厚重感。
茶油的功效与作用
茶油味甘、性凉；归大肠经。具有清热化湿，杀虫解毒等作用。用于痧气腹痛，急性蛔虫阻塞性肠梗阻，疥癣，汤火伤。
1.催乳
孕妇在孕期食用茶油不仅可以增加母乳，而且对胎儿的正常发育十分有益。
2.促消化
婴幼儿及儿童食用茶油可利气、通便、消火、助消化，对促进骨髂等身体发育很有帮助。
3.保健
老年人食用茶油可以去火、养颜、明目、乌发、抑制衰老，对慢性咽炎和预防人体高血压、动脉硬化、心血管系统疾病有很好的疗效。
4.护肤美容
茶油又能抗紫外光，防止晒斑及去皱纹。云南是著名的产茶区，当地的女士常用茶油作梳头、搽面及用茶籽洗头。所以，虽地处高原，紫外光强烈的地区，很奇怪，当地的妇女皮肤却能保持雪白娇嫩，而邻近的西藏妇女的皮肤却粗糙不堪。
5.杀菌
茶籽杀虫效果很好，可以治癣疥。可作洗发剂及护发素使用。茶油能抗菌、抗病毒及杀微菌。能防止头癣、脱发、皮屑（Dandruff）及止痒。
