五夫镇位于武夷山市东南部，于7月成为福建省农业综合开发田园综合体建设首个国家级示范点，镇域面积175.75平方公里。距离武夷山国家旅游度假区、国家风景名胜区45公里，距武夷山市区61公里。五夫村位于五夫镇镇区南部，联合五夫村周边10个村庄，形成“五夫田园”的规划范围。

“五夫田园”实施特色农业开发理念，以“养生文化”为核心，按照“一心一轴五区”的产业空间结构，建设“养生型”新村社区，构建养生文化、茶产业和莲产业三大海峡两岸合作交流平台，以田园、茶莲、民居、文化等为载体，开发养生系列项目，打造生产、加工、休闲旅游、养生文化等多业态，拓展和丰富大武夷旅游产品，融入海峡旅游线路，打造与大武夷山水旅游相协调相呼应的文化意蕴深厚的养生农园和深度游憩目的地、朱子文化观光研究基地、武夷理学修学交流核心区、台海莲茶产业合作示范基地、养生型新村改革试验示范区、海峡旅游观光的重要节点、大武夷养生游憩目的地。

图一 福建武夷山五夫镇农业综合开发田园综合体规划

“生态福建”——“三生同步” 让农村增绿

五夫镇大力推广绿色循环农业，既能实现节能减排与农业增收双赢，又促进了现代农业和农村的可持续发展。

田螺立体种养促增收

武夷山规模最大的田螺育种基地位于五夫村，目前由武夷山市田螺湾生态农业有限公司运营，田螺净产量每亩达600公斤左右，大大超过当地普通农户养殖的平均亩产量。占地300亩的园区分为高位储水区、田螺精养繁育区、休闲体验区。田螺精养繁育区采用了“莲”“菜”“螺”“鱼”多种种养模式共生技术，高位储水区淡水鱼养殖产生的粪便及残饵通过底排水工程输送到田螺精养区，通过微生物分解技术让田螺和池中的莲（菜）的再吸收再利用，从而形成了循环利用的绿色生态模式。

图二 五夫田园田螺育种基地

构建“羊-粪-草”循环产业链条

在溪尾村龙和生态养殖农民专业合作社的山羊养殖基地，采用“羊-粪-草”循环养殖模式，不但可以对养殖废弃物无害化、资源化利用，还降低养殖成本，实现绿色养殖。

图三 五夫田园山羊养殖基地

“美丽武夷”——“三产融合”让农业增效

围绕五夫镇的主要农产业白莲、水稻和茶叶，将一、二、三产业有机融合，实现农业、文化、旅游“三位一体”，是五夫镇的发展破题之举。

食在“五夫田园”，做优一产

五夫镇打造以“田螺、黄鳝、泥鳅、白莲、文公菜”为代表的五夫特色美食五宝园，让游客体验五夫“五宝”为主的朱子家宴。“五宝”的原材料讲究“从田间到餐桌”的全过程可追溯。

五夫种白莲已有1000多年，成功注册国家地理标志商标，莲业是当地的特色农业和支柱农业，为保障原料供应，不仅保护与开发万亩荷塘，保障白莲的质量与产量。同时引入种养、游、体验为一体田螺湾养殖基地项目，自养田螺、黄鳝、泥鳅等，将培养好的纯种五夫田螺苗种给村民养殖，并提供技术支持，扩大田螺养殖范围，保障“五宝”市场供应，带动农民增收。依托悠久的美食文化，五夫镇还积极发展生态农庄、酒店等饮食经济。

图四 五夫田园田螺美食

创在“五夫田园”，做强二产

五夫镇以促进三产融合为目标，建设五夫农副产品精深加工园。园内主要为特色、优质、传统大宗农产品粮食、白莲、茶叶、竹制品等的加工及展示互联网+提供空间和平台。加工方面重点引进优质大米、白莲即食食品、茶叶休闲食品、旅游食品、竹制品精深加工等具有高附加值的产品精深加工技术的企业，提高五夫镇粮食、白莲、茶叶、竹制品等特色农产品品质，例如白莲，推出了莲子汁、莲子饮料、莲子粉、荷叶茶、莲芯茶、莲子露、莲子糕等多样化的加工产品。

玩在“五夫田园”，做大三产

“莲旅”携手，是五夫镇推进白莲产业发展的一大特色，同时研发与白莲有关的旅游产品，通过文化创意发展旅游业，从而延长白莲的产业链，提升其附加值。

开发农旅体验活动。构建以朱子文化园为核心，万亩荷园、朱子梅园、葡萄园、猕猴桃园的特色“五园”，围绕的农旅融合创意模式，打造文化旅游与生态农旅项目。通过五园的建设，形成五夫春看玫瑰、夏赏荷花、秋闻丹桂、冬品梅花的四季花海以及葡萄、百香果、猕猴桃、樱桃等水果的体验式采摘，不仅美化景观，还提供就业岗位，满足当地就业需求，为实现乡村振兴助力。

图五 五夫田园万亩荷园

开发地方特色活动。借着武夷山游客节节攀升的好势头，从开始，五夫镇与武夷山市有关部门，已联合举办了七届以“美丽武夷，荷花五夫”为主题的中国·五夫荷花节，推出“赏荷花，摸田螺，摘莲蓬，捉泥鳅，观看剥莲子和厨艺比赛”等一系列富有地方特色的活动，吸引了数万名游客前来观看、互动体验。

图六 剥莲子比赛

促进农产品销售。打造成集生产、加工、参观、购物为一体的五夫镇精品农产品的购物基地，围绕五夫白莲、五夫家酒、五夫家茶、千号大米等武夷山水牌产品进行销售。

“理学源地”——以文化为灵魂，弘扬传统打造样本

五夫镇以“双遗产地”“朱子文化”等历史文化背景为灵魂，依托万亩荷塘、玫瑰园等生态农业基础，主打生态文旅康养游、古镇主题游、山水生态游、民俗体验游。

五夫镇开埠已有1700多年，理学宗师朱熹在这里生活近50年。项目通过打造五贤小区至艺术家小镇文艺区域，面向艺术创作、研学、游玩的艺术家、研学团队、游客。主要建设朱子文化写生楼、五夫里客栈、民宿、朱子故居紫阳楼、朱子讲学处兴贤书院、朱子社仓、兴贤古街等30多处古文化景观及民俗文化展示厅、餐饮服务中心、以及小公园、休息凉亭、游泳池、道路等配套设施建设。五夫也被评为中国历史文化名镇、国家级特色小镇，年接待游客超60万人次。

兴贤古街上，有由“90后”返乡创业大学生筹资改造的民宿——“归来院”；建成五夫民俗和朱子文化的展示馆，供游客参观游览； 年 12月17日，高达23.66米的朱子雕像在武夷山五夫朱子文化广场揭幕，雕像的艺术气质与村落古朴的空间气场一脉相承，周围的荷塘、田园将永久保持原生态，成为雕像的自然延伸。

图七 五夫田园兴贤古街

案例总结及成功启示

1、以农产品加工为引领带动生产和流通环节

在乡村经济的发展过程中，一产是基点，二产是重点，三产是亮点，以农产品加工业为引领，选择适宜融合、与人民群众生活息息相关、在本地区有基础具优势、规模效益显著的重点产业，通过上下游产业链的拓展，加快资产融合、技术融合、要素融合、利益融合，是实现一二三产业融合发展的重要途径。

2、以休闲农业和乡村旅游为纽带促进生产和加工环节

休闲农业和乡村旅游本身就是农村生产、生活、生态、文化等基础上衍生出来的复合型新型业态，发展休闲农业和乡村旅游不仅能够促进种养结合的农业内部融合，还有利于促进农产品加工、物流、销售等农业相关产业间的融合，能够有助于企业和行业的集群、组合和整合，是充分发挥农业的多功能和多业态形式的有效途径。

3、物尽其用，文尽其涵

“五夫田园”打造承载吃住行游购娱的特色园区，分布“食、玩、学、购”等多个功能，且各园区、各功能均围绕项目地的特色资源与特色文化展开，实现了各区域资源利用率最大化、价值最大化、功能多样化、业态多元化、体验丰富化。

4、以区域品牌建设推动地区产业融合

品牌培育是现代农业发展的重大战略，在带动产业升级、提高产品附加值和市场竞争力上具有重要作用。实施区域品牌战略是优化产业集群结构，实现产业集群转型发展的有效措施，是促进产业集群升级融合的关键举措。

在乡村经济发展战略制定的过程中，将地区的特有的农产品、自然风光、田园景观、历史文化资源等进行统一包装，打造区域品牌，使人们看到品牌，就能联想到一系列产品或服务，也从另外一种角度促进了区域三产之间的融合互动和共同提升。在进行区域品牌建设的过程中，应注重产品质量与服务质量，可通过制定品牌管理规则等方式，严格把控品牌准入，维护品牌形象。

作者：北京市富通环境工程有限公司 马清馨