昨天看了个新闻很搞笑，说是一个女星嫁入豪门后，每个月除了领11万家用外，基本和老公都见不了几面，平时只能自己带孩子玩或者跟朋友们聚会来打发空虚。小编本来是想替女星喊惨的，但新闻下面的评论却一边倒的笑死人。几乎所有的留言都是女人写的，而且都在说每个月领大把钱还不用见老公，这是多么让人向往的生活啊。看来生了孩子以后，在家里当摆件用的老公占了大多数。都说生个孩子是检验夫妻爱情最好的试金石，所以请珍惜身边那个既能赚钱养家，还能自己带孩子的男人吧，这真的算是现代家庭的稀有动物了。
说起来，俺也是一枚平凡的家庭主妇，没有富豪老公能给我每个月11万的零用钱，所以平时就得精打细算过日子。就拿这个菜谱来说吧，纯粹是因为上回做话梅圣女果的时候买了一大袋子的话梅，就琢磨着怎么用光它们，所以为了解决库存就折腾出了这个菜谱。
不折腾不知道，原来除了泡水喝之外，话梅还能做很多东西，像什么话梅排骨，话梅鸡翅，话梅腌萝卜，话梅山药，话梅猪蹄等等等等，都是可以入菜的，所以这一大袋子话梅迅速的就不够用了。
家里的电压力锅焖了个话梅花生吃吃。
如果你家里没有电压力锅，那么就得用普通锅来煮了，时间要长一些，要把花生煮软，把味道煮出来，怎么也得40分钟+了，所以建议普通锅煮的在厨房里自备风扇吧，别中暑。
这个花生放冰箱里冰了一夜后，就会变得酸酸甜甜十分爽口了。虽然我焖了一大锅，但是每顿饭都会盛出来一碗当开胃菜，很快就吃没了。
这个算是零食也算是下酒小菜，花生在话梅汤汁的浸泡下吸足味道，就会有着酸酸甜甜的口感了。不管是当正餐的小凉菜，还是晚上喝酒撸串的零食下酒菜，都非常合适。和五香花生米比起来，我更喜欢这种酸甜口味的，尤其是吃的时候连汤带料一起吃掉了。看样子减肥是没什么戏了。
份量：三人份
时间：腌制一夜
酸酸甜甜的下酒小凉菜
话梅15颗
花生300克
八角一颗
桂皮一小块
盐小半勺
清水一大碗
=步骤=
将话梅和花生都准备好，话梅尽量用九制话梅，味道最好。然后将花生和话梅都先冲洗一遍，话梅主要是要把外面那层白白的盐分洗掉。
然后倒入适量的清水，再加一颗八角，一小节桂皮，小半勺的盐进去。
将所有混合物倒入压力煲的内胆中，最终的加水量以至少能没过花生2厘米左右为准，水不要太少。
然后选择煮粥模式，开始吧，剩下的交给机器了。如果你是用普通锅子煮的，那么就用中火慢煮40分钟左右，让汤汁变得浓稠，花生也变软了，再关火焖凉。
这是电压力锅焖完的样子，大约用时18分钟，能看到话梅汤汁的颜色已经很深了，尝一尝酸酸甜甜的味道很重了。
找一个大碗，将焖完的话梅花生连带着汤汁一起倒进去，然后等它变凉。之后盖上一层保鲜膜放进冰箱里冷藏吧，最好冷藏一夜让花生充分吸收话梅汤汁的精华。
这是第二天拿出来的样子，花生已经有些变得透亮了，滋味也差不多进去了。
每次吃的时候用干净的勺子挖一碗就行，剩下的继续放回冰箱冷藏浸泡着。这个放不了太久的，三天内吃完就行。
啰嗦两句
这是非常简单的一个小凉菜做法，配比比较灵活。我用的话梅比较多，所以酸甜味比较重。不是很喜欢甜味的可以少放。夏天吃这个真的很对胃口，忍不住每餐饭都要先来一碗。
浸泡的汤汁不要倒掉，一直泡着花生就行。我觉得只喝这个汤汁都很好喝，冰凉解渴。
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