哈喽，大家好~今天跟大家分享几道被不少人称赞的快手家常美食，营养均衡又美味可口，非常下饭，做法特别简单，食材也是我们日常生活中常见的，就连厨房小白做起来也无压力，喜欢的朋友快来看看吧。
【菌菇豌豆炒桂圆】
-食材以及调味料的准备：新鲜桂圆，白玉菇，蟹味菇，豌豆，面粉，黑胡椒，盐。
-烹饪制作步骤：
1、将桂圆肉剥离下来，均匀裹上面粉，将油烧至六七成热，放入桂圆肉，炸至表面微黄酥脆，捞出备用。
2、另起一锅，放入清洗好的蘑菇煸炒，炒至变软，加入适量盐去除土腥味。
3、加入新鲜的玉米粒和豌豆，炒至断生，撒入适量黑胡椒碎翻匀。
4、倒入少量清水，继续翻炒，炒熟后放入炸好的桂圆，炒匀即可出锅。
小提示：
1.菇先煸炒一会儿，可以去去菌菇的那种土腥味。
2.想吃清淡的，桂圆也可以不炸，直接剥了肉之后，起锅前放入炒匀就可以出锅了。
桂圆大家熟知的就是用干的桂圆煲汤喝，或者直接吃新鲜的，今天把它炸的表面脆脆的，和豌豆、玉米、蘑菇一起炒了一道灯笼桂圆。
这个味道真的蛮惊喜的，香香甜甜越吃越上瘾！细细品味，淡淡的咸味里带着微微的甜味，越吃越觉得好吃，没试过的朋友可以试一试哦，说不定正合你味！
【辣椒炒鸡蛋】
-食材以及调味料的准备：鸡蛋，线椒，杭椒，葱，姜，蒜，盐，生抽，蚝油。
-烹饪制作步骤：
1、线椒、杭椒切小圈加1小勺盐腌制一下，葱姜蒜切好备用。
2、碗中打入3个鸡蛋，加入2勺生抽、1勺蚝油、3~5滴白醋、1小勺白胡椒粉、3勺温水，搅拌均匀。
3、锅里倒多点油，不要太少，烧热后加入鸡蛋，看着蛋液凝固，喜欢鲜嫩的口感就在刚凝固的时候就炒散出锅；喜欢更香的口感就在凝固到起泡儿泡儿的时候再炒散出锅。
4、另起锅倒入少量的油，加入青椒，炒个10秒断生了立马放葱姜蒜末一起炒香，然后加鸡蛋翻炒均匀即可出锅。
无敌好吃下饭的辣椒炒蛋，5分钟家常快手菜～专治没胃口，简单到没朋友，食材简单，不知道吃什么菜就做它！
【毛豆炒萝卜干】
-食材以及调味料的准备：萝卜干几根，毛豆小半碗，蒜瓣，辣椒，生抽，酱油，白糖，油。
-烹饪制作步骤：
1、萝卜干洗净切丁；毛豆去壳洗净；蒜瓣、辣椒切好备用。
2、起锅烧热不加油，然后倒入萝卜干煸炒出水份盛出备用。
3、再次起锅加入适量的油烧热后，放入蒜瓣和辣椒爆香，然后倒入毛豆翻炒片刻。
4、然后倒入事先干煸的萝卜干，再加几滴生抽、酱油调色，些许白糖提鲜即可。
-小提示：因为萝卜干带有咸味就不需要额外加盐了，如果自家的萝卜干不带咸味的可以自行添加。
最最下饭的家常菜小咸菜，配清粥正好，好吃到鲜掉眉毛，贼下饭下粥~没有胃口的炒一盘这样的小咸菜分分钟让你食欲大开~
