过年大鱼大肉吃腻了，教你用7样素菜炖汤喝，汤鲜味美，低卡低脂
今天都已经是初七了，相信很多小伙伴最近这段时间的“伙食”应该都是非常的不错的吧？逢年过节，总是少不了大鱼大肉，夜宵啤酒，火锅烧烤，在此，小谈还是希望大家能够健康的饮食，点到为止。
如果过年的时候大鱼大肉吃腻了，那么一起来试试这道“素佛跳墙”吧，味道超级鲜美。
这道“素佛跳墙”用了7种素菜来做，非常适合解腻，而且对过年后正在准备瘦身计划的朋友也是非常的友好，这道菜低卡低脂，不仅能量低，而且味道还很好喝，非常的适合这一类的人群，一起来看看具体的做法吧。
【素佛跳墙】
食材：鸡蛋2个，葱段，葱花，豆芽，香菇，杏鲍菇，白蘑菇，鸡腿菇，袖珍菇，豆腐，食盐，胡椒粉，生抽，香油，开水。
【做法】
第一步：锅中加少许油，油热了后，加入葱段煸香，然后打2个鸡蛋，把鸡蛋煎至两面金黄。
第二步： 锅中加入开水，和豆芽，煮3分钟，用大火煮开，先把豆芽煮到软烂。
第三步：然后在锅里平铺入洗净的香菇，杏鲍菇，白蘑菇，鸡腿菇，袖珍菇，豆腐，盖上锅盖炖煮15分钟。
第四步：接着加入适量的食盐，胡椒粉，生抽，翻拌均匀调味。
第五步：最后出锅之前淋上一圈的香油，撒上一把葱花就可以出锅了。
这样子，简单味道又鲜美的“素佛跳墙”就做好了，味道超级鲜美，如果您在过年这段时间大鱼大肉吃腻了，不妨来做这样一道“素佛跳墙”来解解腻吧，食材简单，做法简单，味道可是一点也不简单，非常实用，快学起来吧。
