长春，吉林省省会、副省级市、东北亚经济圈中心城市，是我国重要的工业基地、国家历史文化名城和全国综合交通枢纽，有“东方底特律”和“东方好莱坞”之称。长春有着深厚的近代城市底蕴，是著名的中国老工业基地，是新中国最早的汽车工业基地和电影制作基地。今天小编就带大家看看吉林长春的一些特产吧！吉林长春这四种特产，远近闻名，看看你吃过哪几种？
一，吉菜
吉菜是吉林长春的特产之一，吉菜是指利用吉林特产或主产原料，运用吉林特有的烹饪工艺，在中华名菜系基础上，综合吉林少数民族饮食文化和农家特色，经过开发创新而形成的一个新的精品菜系。吉菜选用在吉林省优良的生态环境下生长的特产与主产原料，在综取其他菜系风味的基础上，吉菜运用特有烹饪工艺创新而成。
吉菜讲究浓重味厚，偏重鲜、咸、辣、酸，取料鲜活，崇尚滋补，形成了天然、绿色、营养、健康的科学饮食概念和独具关东特色的菜系。
二，雪衣豆沙
雪衣豆沙是吉林长春地区的特产之一，据相关资料显示，雪衣豆沙已有百年历史，颇受游客欢迎。主要原料是红豆、鸡蛋、白糖等。形状园团，色泽洁白、吃前撒上白糖，古的此称。次菜香甜可口、独具风味。雪衣豆沙也是是吉菜传统风味菜肴之一。
三，长春蹄花丝
长春蹄花丝是很有特色的吉林小吃，长春蹄花丝的主要特点就是棕红透明，筋脆不腻，清香爽口，是理想的佐酒菜。长春蹄花丝选料独特，制作精细。用猪的皮、耳、嘴部位，拔掉残毛，刮去肥膘，放清水浸泡后，洗涤干净，和大料袋放卤汤锅，煮至八成熟时捞出。外用小线扎紧，再次放入锅内，煮后捞出，趁热再紧一下小线，凉后松绳去布。上桌时用快刀切成薄片，再切成细丝装盘，淋上小磨麻油或辣子油即成。
制作方法非常的讲究用料和做法， 长春蹄花丝，本地人和游客都爱吃，去到长春，这道特产不要错过。
四，长春酱肉
长春酱肉是长春特色美食，具有肥肉不腻，瘦肉不柴，色泽油亮，味美适口等特点。长春酱肉温度在30摄氏度以下，能存放较长时间不变质。主要的原料就是猪五花以及丁香、草果、陈皮、肉桂、小茴香、良姜、豆蔻、砂仁等香料。
总结
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