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餐厅灯光为何那么那么重要?怎么做?这篇文章告诉你

时间:2019-06-01 15:59:25

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餐厅灯光为何那么那么重要?怎么做?这篇文章告诉你

餐厅的灯光不仅仅重在局部,还要有相关的辅助灯光,起到烘托就餐环境的作用。使用这些辅助灯光有许多手段,如在餐厅家具(玻璃柜等)内设置照明,艺术品,装饰品的局部照明灯。

很多时候,比味觉更持久的记忆,我觉得,也许是这家餐厅给你的感觉吧~

而餐厅的氛围如何,灯光的作用就显得非常关键!

灯光的功能与食客的味觉、心理有着潜移默化的联系,与餐饮企业的经营定位也息息相关。作为一种物质语言,与餐饮企业定位相适应的光源能有机地衬托餐饮企业的个性和风格。

因此,餐饮企业应该艺术地构置灯光系统,调动食客的审美心理,从而达到饮食之美与环境之美的统一。

例如快餐厅这类餐饮店,追求的是高翻牌率,顾客流动性大,逗留时间不长。因此这类快餐厅的光环境营造大多以高照度、高色温为主,把空间照亮,营造一种洁净的环境氛围。空间内的照明灯具安装有序,以筒灯为主,照明灯具起基础照明作用。

至于一些大型超商综合体建筑内的连锁餐厅,他们的餐厅空间有经过室内设计师的设计,我们能在空间内看到基础照明和重点照明的分布,空间照明层次分明。装饰性照明灯具的布置,配合空间设计,以及灯带的利用,一定的防眩光处理,让顾客更适应就餐环境的光线。

我还找到了一些国外灯光设计比较有特点的餐厅:

纽约Tao餐厅设计以东方元素为核心,色调采用古老高贵的绛红色,将楼梯设在用餐区的中心,显得醒目、张扬,并独具匠心地借鉴了中国古代的宫殿元素,对称的楼梯通往“至高无上”。

英国LaPerla餐厅空间设计是由InStyle精心设计完成的,这是一个非常独特的餐饮空间。餐厅位于一个美丽建筑的地下室,整体呈带状布局,拱形的天花板柔和精致。

诺瓦饭店的室内设计是由Nuca公司的RobertMarin、RamonaMacarie 和MirelaNitu完成,他们在设计中使用自然木料,一方面不仅能带来热情温暖的氛围,另一方面还能让人们联想到城市周边的茂密森林,其中,木桌、木地板和木墙板、雕刻品、照明和光线对比,共同营造出令人惊喜的效果。

说到家用餐厅,很多人脑海里涌现的画面大概是,在结束一天的工作后,回到家坐在暖暖的灯光下,跟家人其乐融融地吃顿饭。而餐厅作为亲友共享美味、分享快乐的地方,开胃、围拢、温暖的灯光是必不可少的。

在餐厅灯的选择上,首先必须明确自己房子的整体装修风格,餐厅的具体布局;其次要考虑到与之相连的房间风格以及自己的喜好来选择灯具款式。

简约风格以简洁的表现形式来满足人们对空间环境那种感性的、本能的和理性的需求。所以建议用低垂的吊灯,不仅能营造温暖就餐气氛,而且因为吊灯聚光性好,到达桌面的光线更多,更能将光线集中照射在桌面。可以让餐桌明亮而有气氛感。

中国传统的室内设计融合了庄重与优雅双重气质。选择一盏具有中国风意味灯具必是良配。不规则的灯光搭配,错落有致的灯光充分相结合,不仅提升了空间感,也为中式风格增添一丝现代感。

北欧风格简洁自然,所以在选择灯具时色调上以浅色系为主,整体舒适自然,给人以洁净的清爽感。在外观和造型上以另类的表现手法为主,色调上以白色、金属色、彩色居多,更适合与北欧现代的装饰风格搭配。

餐厅灯在满足基本照明的同时,更注重的是营造一种进餐的情调,烘托温馨、浪漫的居家氛围,最好的、以及最简单的搭配风格就是选择与客厅一样的系列、风格,会让整个房间充满温馨、一体化的感觉。在温馨柔和的灯光下,一家人其乐融融的吃饭,所有的辛苦和疲惫都渐渐退去,静静享受这美好的生活。

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