羊肉可是冬天里的一大美食，羊肉串，羊肉汤，焖羊肉，冬天里的羊肉是备受大家的喜爱的食物，冬天吃羊肉，是非常合适的，因为羊肉性温，能给人体带来热量，羊肉对增强人体的免疫能力也是比较好的，但是对于羊肉的吃法是比较多的，如何吃羊肉的营养价值才是最高呢?
焖羊肉，不但可以保持羊肉的原汁原味 做法以黃焖羊肉最为常见，羊肉中的活性营养成分能够较好地保存鲜，味道也是不错的一道佳肴！
羊肉串，新疆风味小吃，是用鲜羊肉切成薄片，串在铁钎上，撒上调料，在火炉上烤熟。烤羊肉味道鲜美，考的过程营养流失少，而且容易消化。类似的做法还有烤全羊、炭烤羊腿等
羊肉做汤，炖羊肉最大的优点是既能吃肉又能喝汤。煮过肉的汤，营养程度非常高，是滋补身体的佳品。而且，羊肉经过炖制以后，更加熟烂、鲜嫩，易于消化。如果在炖的时候再加上合适的中药或营养上能起到互补作用的食品，滋补作用会更大。如当归羊肉汤、枸杞羊肉汤、黄芪羊肉汤、羊肉萝卜汤、羊肉豆腐汤 ，所以说羊肉还是做汤的时候营养价值要高些！
