导读：立春后晚餐推荐这道菜，做法简单又好吃，滋补御寒，全家人都爱吃
立春后的晚餐，小编推荐这道菜，不仅做法简单又好吃，而且还能滋补御寒，保准全家人都爱吃！纽约的确是美食之都，旅行当中也吃得很开心，但是(人就是贱)物极必反，精致的饮食吃多了，就会想念起简单的食物(旅程途中，路过一间杂货店，看到里面有卖辛拉面的泡面时，竟然让我吞了一下口水)，我在机场发呆的时候，就一直不断的幻想回到家的第一餐，到底是要吃粥好？还是吃面好？(满脑袋只有吃的，这辈子没什么出息大概是这原因)很显然的，汤面获胜。鸡汤面是美国妈妈们的家常菜之一，每个家庭都有不同的做法，其实内容大同小异，主要的材料就是芹菜、胡萝卜、鸡肉、面条，有人会用罐头鸡高汤或自己炖高汤、或是加奶油、或是多加蒜粉豆蔻，因人而异。(我个人觉得最一致的部分，就是面条一定会煮得像婴儿断奶食物那样，糊化软烂，分不清是面还是ㄆ ㄨ ㄣ ，美国人真的很不会控制食物的软硬度) 这个剥皮辣椒版本，是我怀念中国的剥皮辣椒鸡汤，自己乱凑而成。(之前已经做过的基本版 )
【剥皮辣椒鸡汤面】
材料：
鸡胸肉
芹菜(这道汤品一定要用粗的芹菜才有口感，中国芹菜太细不耐久煮)
胡萝卜
贝壳意大利面(螺旋面、通心粉也可)
剥皮辣椒罐头
盐、黑胡椒
做法：
懒人解冻法：把冷冻的鸡胸肉直接丢入水中，开火，煮到外表变软又还没全熟时捞起，切成小块，同时解决解冻和炖鸡高汤的问题。
切好的鸡肉、芹菜、红萝卜下锅，转小火煮半小时
在超市看到的剥皮辣椒，不辣也不香，但是是我在这里唯一的选择。
如果你跟我一样，是个空有凶狠外表，却连罐头也打不开的家伙，来一个简单的开罐法：用刀背在罐头盖子上平均敲一圈，盖子就可以很轻松地打开。
用手稍微把剥皮辣椒撕小块(喜欢豪迈的吃不撕也行)，加入汤中一起炖煮，起锅前再撒入盐和黑胡椒调味即可。(也可以倒点罐头的汤进去，增加辣味)(大个子说标准的美式鸡汤面，胡椒会加很多很多，这就看个人口味了)
另外再煮一锅滚水撒盐，煮面；煮好的面装入碗中。(面条分开煮，下次再加热时，面条才不会软软烂烂的)
炖好的热呼呼鸡汤，淋在Q弹的贝壳面上，简单的蔬菜、鸡肉、辣辣的汤，这碗汤下肚，全身都暖和起来。
会想煮这个鸡汤面，是因为在某间酒吧时，天气太冷，我想喝碗汤，店里面唯一的汤就是这个火鸡汤面。调味虽然很咸但还算不错，又加了香菜增添香味，汤头让我很意犹未竟，但是那个软烂到不行的面片则令人肚烂，到底是牙齿有多不好？不过是个面条不能好好煮吗？因而激起我想自己煮一碗的冲动。(念书如果有这么冲都拿诺贝尔奖了吧)
