“大家好，这里是杨爸的育儿经，主题介绍简单的育儿辅食和育儿知识，只为分享对孩子更好的。——本款美食适合2周岁以上的宝宝食用。
在我们的日常生活中，相信很多父母对于菌菇类美食应该格外喜欢。
毕竟在育儿辅食的行列，菌菇类美食的营养可谓是“荤素结合”的产物，既有着自身特有的鲜味，而且在营养方面更比一般的食蔬丰富。
也正是因为有这么多不错的优点，但凡孩子能自己动手吃饭，菌菇类的食材就成为了父母非常喜欢的烹饪主料。
而对于今天分享的这款素炒杏鲍菇，笔者以杏鲍菇，洋葱，青红甜椒为烹饪主料，做出了一款让孩子非常喜欢吃的素食美味。
如果您对今天这款美食也非常喜欢的话，不妨来看看它是如何烹饪的吧。
【美食名称】：素炒杏鲍菇。
【准备原料】：杏鲍菇一根，洋葱半个，青红甜椒各一个，葱蒜片少许。
【辅料准备】：蚝油，白糖，生抽即可。
第一步：首先我们把杏鲍菇清洗干净，然后先切成7cm左右的长段，在切成5毫米左右厚的薄片，最后切成5毫米宽的小条备用。
第二步：把准备好的洋葱、青红甜椒分别切丝备用。
第三步：锅中准备250ml的沸水，把切好的杏鲍菇条倒入锅中，大火焯水一分钟，迅速捞出控水备用。对于这步来说，煮制的时间不要太长，不然会影响杏鲍菇主体的营养，而对于这一步的作用来说，主要是为了软化杏鲍菇，让成品的质感更加的软嫩。
第四步：锅中加入适量的油，五成油温倒入葱蒜片爆香；随后把焯水好的杏鲍菇条倒入锅中，加入一勺蚝油，半勺生抽，5克的白砂糖，大火翻炒一分半钟。对于今天这款美食来说，毕竟是给孩子提供的家常菜肴，所以笔者没有添加盐和鸡精，相信生抽和蚝油之中的鲜咸味，应该能使这道美味尽显原汁原味。
第五步：最后把准备好的洋葱丝、青红甜椒丝倒入锅中，大火翻炒一分半钟就可以出锅品尝了。
相对于今天这款美味来说，应该是非常适合孩子品尝的居家菜肴。如果您对这款美味也非常喜欢的话，不妨自己在家动手尝试一下吧。
那么今天的育儿美食就分享到这里，如果你还想了解关于育儿的更多美食和知识，不妨多多关注我吧！如果您对文中的介绍还有不明白的地方，也可以私聊笔者，我会为你非常详细的解惑答疑，明天我们不见不散。
