常吃这菜排毒润肠防便秘，口臭没了肚腩也悄悄走，不论男女都受益。我们每个人每天都是需要进食食物的，食物不仅味道美味好吃，更重要的是能够保证我们每天工作与学习、运动所需要的能量，还能够为我们身体补充各类的营养。在过去穷苦的旧社会，大家追求的只是能够吃上一顿饱饭，能够穿上厚实的衣服。
而现在随着时代的发展和经济的进步，大家所追求的东西肯定也不一样了，在吃饱穿暖的基础上，大家更希望能够吃的健康营养，穿的有质量有质感。吃对于大家来说再也不止是为了填饱肚子，更关键的是为了“养生”。现在很多人都是非常注重养生的，除了平时买一些保健的营养品之外，平时在饮食方面也是非常注意的，会留意去吃一些对身体有益的，能够滋补身体的食物。
那么今天小编要跟大家分享到的也是这样的一类食物，这食物既美味，又有着能够滋补身体的优点，愿大家在享受美食的同时，身体也有一个更加健康更加满意的状态哦！今天所说的这种食物就是杏鲍菇，相信多数人对它是不陌生的，它是一种常见的菌类蔬菜，口感爽滑味道鲜美。
杏鲍菇作为一种菌类蔬菜，可以说是“模范生”了，因为它是一种集聚美味与营养为一体的食物。杏鲍菇的名字比较特别，相信大家第一次听到它的名字的时候都觉得有点怪，但事实上它的名字可是有点来头的。由于杏鲍菇的味道带着淡淡的杏仁味道，它的口感吃起来像是素的鲍鱼，再加上它是一种菌菇，所以才得出这样一个名字。杏鲍菇吃起来确实是有种鲍鱼的感觉，因此有不少人会直接将杏鲍菇成为“素鲍鱼”，是一种美称。
杏鲍菇有一定的食用价值，也有一定的药用价值，不过我们一般都是拿来吃的，所以接下来说的就是它的食用价值。杏鲍菇是一种含有高蛋白的食物，同时它的脂肪含量是非常低的，这样高蛋白低脂肪的食物非常适合一些肥胖人群食用。杏鲍菇中所含有的多糖类，对人体能够起到祛脂降压的效果，还能软化并保护血管，降低人体内胆固醇以及血脂。
杏鲍菇的营养成分也是非常丰富的，含有优质的蛋白质、多糖类、膳食纤维等等一些人体所需的微量元素，其中充足的膳食纤维能够促进肠胃的蠕动，能够帮助人体排出毒素和垃圾，润肠的同时防止便秘。排出身体的脏东西和垃圾之后，从而让人体有一个更加好的状态，常吃口臭没了肚腩也悄悄走掉，不论是男女，都能够受益。
杏鲍菇确实是一种很不错的菜，现在大家了解到之后，不妨常做一些来吃，那么接下来小编就分享一道杏鲍菇美食给大家，做法十分简单，味道却十分的棒，无论是家常下饭吃还是招待客人，都是合适的。这道美食是青椒杏鲍菇，是一道开胃下饭的素菜，做这道美食需要准备的具体食材有：杏鲍菇、青椒、生蒜、白芝麻，需要用到的调味料有：酱油、耗油、老抽、盐，准备好之后进行以下的步骤：
将杏鲍菇冲洗干净之后切成片状或者是条状，将青椒清洗处理干净，将里面的籽儿去掉，剩余部分切丝状备用。锅中放入适量的食用油并烧热，油温热起来之后放入切碎的大蒜，爆出香味儿。出香之后将切好的青椒丝和杏鲍菇放入，用中火不断的翻炒，在翻炒的过程中分别加入 酱油、耗油、盐进行调味。炒到断生时，将老抽少量加入，目的是使菜色更加的好看。老抽也炒匀之后即可出锅，在出锅装盘后撒上一小把熟的白芝麻即可。
杏鲍菇是一种口感好、味道好的食物，可以烹饪成各种的美味佳肴来吃，常吃它排毒润肠防便秘，对身体有诸多的益处呢！觉得不错的话就记下来，动手做给自己和家人们品尝吧。喜欢的话别别忘记分享给身边的亲人和友人，希望能够带给大家一定的帮助。
