春分节气是春天的第4个节气，预示着这一天开始春暖花开，是各种春种作物播种、种植的大忙季节，可谓“春‘分’得意， 农事繁忙”。不管什么时节，吃水果是必要的，但是我们吃水果要讲究其时令性，吃时令水果才有益于身体。春分时节，记得多吃枇杷，现在正是枇杷陆续上市的时节，枇杷全身是宝，吃起来别有一番滋味，适量的吃对身体很好，孩子吃了不感冒咳嗽。
枇杷是我国南方特有的珍稀水果，有岭南开春第一果之称，因其叶形似琵琶而得名，金色的小果子，味道甜中带酸，含有丰富的维生素及矿物元素，尤其胡萝卜素的含量非常高，在各种水果中稳稳地排到前三名，对保护视力有很不错的效果。枇杷不仅是味道甜美的水果，还是一味良药，具有止咳化痰的功效，大家应该听过大名鼎鼎的“川贝枇杷膏”，那里面就有枇杷。春季的小孩子容易感冒咳嗽。枇杷属于上市期短的水果，要趁着季节买一些给家人吃哦，在我这里8元才买到6颗，虽然有些小贵，但营养好，再贵也别舍不得给孩子吃。
今天我用枇杷搭配百合一起煮，是糖水也是药，隔三差五喝一次，煮过的枇杷口感更柔软，清甜甘润，润肺养肺、止咳化痰的功效更为显著，味道特棒，在初春食用再合适不过了。
【材料】：枇杷 6个，百合 30克，冰糖 适量
【做法】：1、把枇杷的皮撕掉，然后划十字刀，将琵琶肉掰开，取出里面的核，再将枇杷肉里面的那层膜撕掉
2、处理枇杷的时候准备一碗水，弄好一个就放入水中，防止氧化，全部枇杷都处理好后沥干水；
3、把枇杷核冰糖放入锅里，倒入适量的清水，大火煮开后转小火煮15分钟；
4、15分钟后放入百合继续焖煮5分钟即可。
枇杷味道酸酸甜甜，喝下去嗓子感觉很舒服。枇杷这种水果时令性强，并且上市时间短，因此想吃必须要抓住时间哦。
【小提示】：
1、吃枇杷一定要去皮，清洗之后先将绒毛揉去，再用一把小勺子顺着一个方向将整颗枇杷轻轻刮一遍，让皮与果肉分离，枇杷皮就很容易剥下了，果肉也不会被刮烂。
2、枇杷易氧化，去皮去核后要立即煮制，不能久放。
