每当到了冬季我国很多地方都会下起飘飘大雪,尤其是东北的气候,最低的时候都能达到零下40度!户外的积雪特厚,如果没有清理,走起路来都十分困难,很多生物虽在冬季冬眠,不过东北人的小日子好像过得还更精彩了呢?瞧瞧东北人在冬季吃的美食,就明白了,南方人看后直呼:送我去东北过冬吧。
1、酸菜,东北的酸菜是用大白菜为原材料来制作的,过冬的时候基本每家每户都会有这种酸菜的。因为白菜价格便宜,也不一定要在冬季制作。在东北,人们过冬的时候会把大白菜囤到地窖里边儿,为了能够更加长久的保存,东北人经常会把大白菜制成酸菜,这种酸菜味道鲜美,光看他们切酸菜就开始直流口水了。
2、冻果子,冻果子是的东北的一大特色,这种果子在南方还真吃看不到,想吃的话还得来东北这边。比如东北的冻梨,这种在户外冰冻过的梨子,表皮变得很黑,不过但你削掉外皮看来里面鲜嫩雪白的果肉时,一定会让你惊喜的,咬上一口清甜多汁,十分美味。当然除了冻梨这里还有冻的柿子、冻海棠等等。
3、冰棍,在南方人看来冬天吃冰棍是很不能理解的,不过东北人却有在冬天吃冰棍的习惯,即便到了冬天,冰棍在东北还是有很大的市场。由于东北的户外天气十分寒冷,所以啊,这些冰棍一般都不需要放在冰箱里面冰冻,直接放在桌面上卖就可以,又方便又省电,多好。
4、杀猪菜,这道菜比较特殊,一般是过节的时候,家里杀猪了才会做这道美食,不过由于吃货太多了,现在在东北的许多地方也能够吃得到。这道菜里面搭配了新鲜的猪肉、猪血、蔬菜、酸菜等等炖煮而成,之前在电视中有见过杀猪菜制作的真个过程,看的我这个南方人直流口水啊。
东北人在冬季吃什么?看完东北美食,南方人直呼:想去东北过冬。