香软鸡蛋饼
做法
1、需要的原料有鸡蛋、葱花、盐、水等。
2、制作过程简单,在面粉中打一只鸡蛋,根据口味放入适量盐,拌匀,再加入水
3再将葱花拌入,在平底锅中倒入少许油,倒入适量面糊摊成薄饼,两面煎黄后,出锅即可。
鸡蛋卷
做法
1、先把胡萝卜去皮,切成小丁状。
2、把鸡蛋蛋黄和蛋清分离备用
3、蛋黄里放入芝麻和虾粉搅拌均匀
4、平底锅预热,放入蛋清摊成鸡蛋饼
5、在开始煎蛋黄,蛋黄饼煎好后,放在蛋清饼上面
6、卷起来后切好,装盘就可以啦
鸡蛋卷饼
材料:鸡蛋6个、小葱1根、盐少许、胡椒少许、食用油少许
做法
1、鸡蛋打散,加入葱花、盐和胡椒。
2、平底锅刷上薄薄一层油,舀一汤勺鸡蛋液,摊满整个锅底,小火慢煎。当表面蛋液凝固后,摊出放在菜板上。
3、重复做4个,直到蛋液用完。
4、把蛋饼重叠在一起,然后从一端卷起,放置稍凉后即可切段装盘了。