在生活水平不断提高的今天，人们渐渐懂得了养生，保健！这时，野菜便成了一个食疗的话题，但是有多人真正的了解野菜呢？
野菜有药用野菜、食用野菜和药食两用野菜，野菜吃的得当，有一定的养生保健功能。天然自然生长的野菜，最好焯水煮熟后再吃，这样更有利于健康……下面这几种常见的野菜，你吃过吗？
蕨菜——可凉拌，可炒。不管怎么吃，蕨菜吃之前都要用开水煮熟之后再进行烹饪……
地皮菜——又叫雷公屎、地木耳、地耳。地耳清洗起来比较麻烦，不过，既然想享受美食就一定要洗干净，不然会影响口感的，洗干净的地皮菜可以炒鸡蛋，也可以与肉末、青椒一起炒，还可以做成包子或者饺子馅……
清明菜——晒干后磨成粉，与糯米粉混合，加水做成面团，包上芝麻、碎花生、糖做成的馅，蒸熟后美味极啦……
野蒜——这个这农村荒坡、荒地比较多见，野葱炒鸡蛋，野葱炒腊肉都非常好吃。还可以和面粉一起摊饼……
松树菇——农家土鸡炖蘑菇那才叫一个鲜！烹饪蘑菇的时候，可以多放些蒜，如果蒜的颜色发生了变化，这蘑菇就不能吃了，有毒！不过，不认识蘑菇的人一定不能随便采回去吃哟……
你吃过野菜吗？吃过哪些野菜呢？欢迎下方留言！
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