3月15日有媒体爆料称福建福州曼玲粥店宝龙分店多名员工在长时间未洗手的情况下，徒手抓取食材。更有员工将当晚吃剩的排骨捞出加入给顾客的山药排骨粥中。
据媒体爆料，在没有健康证，且毫无经验的条件下，卧底记者上班第一天直接被安排在煮粥的岗位上。除此之外，在进行食物制作的过程中，工作人员并没有佩戴口罩，甚至有些工作人员还在后厨吸烟。针对员工徒手配菜的情况，卧底记者经过长时间观察，发现有的员工配菜前甚至从未洗过手。
更令人反胃的是，有工作人员手指直接跟勺子里的粥品接触，后厨所使用的工具勺子上面已经沾满油污，没有清洗便直接用来煮粥。
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曼玲粥店曾连续三年为全国粥类头部品牌，全国线下门店超千家。视频曝光后，曼联餐饮于3月15日晚间在其官方微信公众号发布声明称，对涉事门店，曼联总部做出整改措施，强制关停曼玲粥店福州宝龙店的第三方外卖平台账户和线下实体店铺，并对该店铺进行全面彻查，主动向政府监管部门汇报整改情况。同时线上线下全面排查全国曼玲粥店所有门店卫生食品安全问题，避免此类情况再次发生。做好门店整体情况的可视化，加强对门店现场的实时监控，对今后违规的门店做通报批评和处理。
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