沙拉是减肥人士的最爱，但是有些小仙女吃着吃着，早上起床，站在体重秤上，却发现数字怎么增加了？许多人减肥时，用各种各样的沙拉来维持一天的饮食。他们觉得，不吃大鱼大肉，就能用这种方法来维持体重，还能不吃枯燥的燕麦面包，用沙拉来犒劳自己。想想也还挺开心的，但一旦吃完沙拉之后，坚持吃一阵子，过了几天，又会发现自己这不但重了，还有些水肿。这是为什么呢？！
有些人算过，沙拉的热量其实不低的，因为沙拉里面有沙拉酱，有水果，有炸面包，有培根和肉类，这些七七八八加在一起，其实已经是一道正餐了，甚至有时候还超过普通中餐的热量，这真是让人吓一大跳！现在就让我们来看看，沙拉是怎么做到在悄咪咪给你增肥的。
罪魁祸首就是这个沙拉酱！许多人吃沙拉喜欢放沙拉酱，沙拉酱包括但不局限于酸奶，千岛酱，烧烤酱，凯撒酱，蛋黄酱等等。一般大家都是加蛋黄酱居多——就是最常见的那种白色的沙拉酱。寡淡的生菜叶加上这种沙拉酱，瞬间变得香甜起来，蔬菜水果的口味都变的独特且丰富，但是！这样狂加沙拉酱其实加了许多许多的热量，吃到嘴里，那就是身上的一块又一块的脂肪啊！
看热量表可以发现，蛋黄酱的热量是所有沙拉酱中最高的。因为在制作蛋黄酱的时候，需要加入50％以上的食用油，还有蛋黄、盐，醋，糖等等一系列调味料。这么多热量加在一起，那就是个小型的热量炸弹啦。
两勺蛋黄酱的热量大概有40克，也就是290卡路里，换算下来，提供的脂肪大概是31克。看着很少对不对，但是成年女性一天需要的脂肪也就四五十克。
而且这样一盘沙拉酱肯定不能顶一天！所以会有更多的热量摄入也是必然的，变胖也是必然的。
所以说，唯一的解决方法，当然是不放蛋黄酱！我们可以调制一种没有脂肪的日式油醋汁，使用的原料是橄榄油、白醋、蜂蜜、生抽、香油、盐、胡椒粉，把它们按调成油醋汁，加到沙拉里，味道不错，热量还很低哦。
沙拉里还有个热量炸弹是加的小配料，比如说光吃腰果、花生、小面包块调整一下口感层次？有些人还喜欢撒一把培根碎，让整盘沙拉更好吃。但是他们没有意识到的是，坚果里的脂肪非常非常的多，虽然坚果里的脂肪相对肥肉来说更加健康营养，但是这个东西吃多了，就是热量摄入，可以去看看坚果的包装袋上，一小袋坚果的热量到底有多少，减肥的姐妹们，千万别把它们当零食，不然你的努力就白费了。
小面包块就更不用说了，为了保证香喷喷的口感，都是用黄油炸出来的，热量可以想象。还有培根这个东西的热量就更高了，一篇就快两百大卡，吃的时候一定要给自己敲响警钟！
总结一下，想要减肥，不要往沙拉里面加蛋黄酱，用热量低的油醋汁代替；尽量不要放坚果和培根，还有面包块；我们可以加些粗粮和鸡蛋，来丰富沙拉的口感，鱼肉也可以。
