常言道：”唯爱与美食不可辜负。”
中国拥有世界上最多的人口，也拥有最丰富多元的自然景观。穿越四季，我们即将看到美味背后人和自然的故事。
每当《舌尖上的中国》背景音乐响起，主持人浓厚低沉的嗓音开始念稿，我就不由自主的舔了舔舌头，防止自己的口水流下来。
德州扒鸡、蒜泥白肉、全聚德烤鸭、西湖醋鱼、王麻子锅贴、毛家红烧肉等等美食从食材到做法，介绍的非常详细，看电视时就垂涎欲滴，每一道美食都让人欲罢不能。
丰富的美食让中国人大饱口福，但人们对饮食的追求远不止于此。擅长烹饪的中国人怀着对食物的理解，将无限的想象空间赋予各种食材，演绎出无数新的、各具特质的食物。
作为一名普通食客，懂吃固然重要，会做更为关键。如果能够掌握中华传世美味的制作方法，即便是在家里，也能够尝遍南北大菜、风味小吃。
陈晓卿，中国内地导演、制作人。，执导中华美食文化纪录片《舌尖上的中国第一季》火遍全网。
我印象里面有一个读者，他说了一句特别棒的话。他说，我的故乡只有一小块，它在我的舌头上。 ——陈晓卿
网上出现过一个段子，有人说看到陈晓卿就想吃饭。他履历丰富而且经验老道，善于从细微之处着手，对镜头的造型美学和光影的运用上十分用心。也正是因为这样的优点才拍出了《舌尖上的中国》。
他不是什么美食界大神，他只是一个走街串巷找馆子，让人倍感亲切的吃货。哪里有好馆子，哪家店里的菜地道，他都能一一道来，就是一本行走的美食地图。
《舌尖上的中国》火了之后，导演陈晓卿出了一本书，叫《至味在人间》。他在《至味在人间》这本书中用了将近150万字，写下了自己近的舌尖之旅。
这本书里面记录的是我十年以来，关于美食稍纵即逝的一些心得。因为我给自己的定位也不是一个美食家，我只是一个美食爱好者，我写的东西里面是我的好奇心，它相对的就会比较容易满足。
美食文章满溢人间烟火气。既不高冷，也绝非小清新，陈晓卿的美食文章独具特色，喜欢钻研街边巷尾小馆子的独门看家菜，喜欢跋山涉水跟着朋友品尝各路不上台面的特色江湖菜。
其实，对于他而言，吃什么、在哪里吃这些问题远不如“和谁吃”来得重要。所以，作者在不同场合，多次理直气壮地说：“其实，世界上最好吃的永远是人。”
不在乎大鱼大肉，满足食欲即可。饿的时候来一碗面，喝一口热汤，饥饿感烟消云散。小笼包、肉夹馍、馅饼、烧麦、豆浆油条等等能让人流口水的早餐就在身边，打动你的味蕾，满足你的食欲。
陈晓卿作为一个美食爱好者，10余年走街串巷体验美食，相信独特的味道就在大街小巷，就在街道路边小摊。
从千里之外的江湖之味到灵魂深处的家乡味道，从四面八方觅食的扫街嘴到饮食变迁的沧海桑田，从食客厨子店小二谈到饭菜与共那一人，平民食物才是人间美味。人间至味往往酝酿于人与人之间，最好吃的永远是在和谁“一起吃”。
#今日推荐书籍#如果你是一个吃货，那你一定不要错过这本好书。《舌尖上的中国》导演陈晓卿十年谈吃记录于此，《至味在人间》让你感受人间烟火之气。
我一直觉得陈晓卿的美食文章比他导演的美食纪录片更好看，因为一个纪录片由于各种原因很难让他完全按自己的意愿来，但文章却可以由他任性地掌控，虽然信马由缰，却原汁原味原生态。原来陈晓卿可以更有才！——白岩松
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