夏天家庭必备万能凉菜油 是餐厅美味凉菜的秘诀 值得收藏

1、万能冷植物油，准备好成分：洋葱，干辣椒（不辣），葱，姜，香叶，花椒，八角茴香，肉桂。

2、锅里烧油（1斤左右）。

3、凉油，加入：肉桂、八角茴香、花椒、天竺葵、生姜、葱、葱、葱、小火慢炒，将大料炒至金黄，取出，关火，放入热油中晾2分钟。

4、放入辣椒段，开小火慢炒，颜色改变后，移除并关闭火。

5、放一点芝麻（或不加）。

6、最后，放一点芝麻油，凉，瓶，凉菜万能油准备好了。