大家有没有吃过马蹄呢？这种东西既可以当做水果，也可以把它炒成菜吃以前如果大家住的地方靠近马蹄生长的地方的话，那么到了社会的信息，大家肯定都是会和家里面的大人一起去挖马蹄吧，虽然现在马蹄是很少让我们自己亲自去挖了，而且价钱也不是太贵。但是我对马蹄仍然有着独特的情感，今天我就给大家介绍几种关于马蹄的做法，不论怎么做都是很好吃的。
马蹄是非常有营养的东西，这种纯天然的食物的外皮看起来是紫黑色的，一般来说这种看起来是紫黑色的东西都是非常有营养的，可以促进新陈代谢，当把外皮给剥去了之后我们会看到里面的果肉是非常显白的颜色，看起来就让人觉得想要咬一口呢，这里面还含有一些抑菌效果，所以说也是能够增强我们的抵抗力。要是大家容易上火的话，那么就多吃一些这种偏寒性的食物可以起到利尿通便，非常清热的作用。
先给大家介绍第1种方法，把马蹄炒虾仁，我们要准备杀人和马蹄，还要准备其他的一些配料，先把虾仁里面的下限给去除干净，然后洗干净放在碗里面，接下来我们在这个虾仁里面放入一些白胡椒粉和盐，等待15分钟，再把马蹄给处理好焯一遍，水放在凉水里面，我们开始进行调制，把番茄酱，料酒，盐，糖，淀粉，清水白醋都放在碗里面搅拌均匀，我们在锅里放入一些食用油，然后把虾仁放进去，再放入马蹄，然后可以把酱汁放进去，了，最后做熟了就可以盛出锅。
第2种做法枸杞蒸马蹄，我们要准备的是枸杞子，马蹄，糖桂花，冰糖先把马蹄处理好，然后放在淡盐水里等待5分钟的时间，接下来沥干水分放在另一个碗里面，在这个碗里面加入一些冰糖碎块，还有一些枸杞，然后把这个碗直接放在蒸锅里面，先用大火等待15分钟的时间做好了之后就可以取出来，等到放凉了再加一些糖桂花就可以了。
第3种做法是马蹄糖水准备的材料非常简单，马蹄水老冰糖先把马蹄去皮洗干净之后切成粒，接下来我们把马蹄以及冰糖都放在锅里面，加入一些清水开大火煮开了以后再换回小火，等待20分钟就可以了。第4个做法是烤马蹄，我们只需要准备新鲜的马蹄就可以了，马蹄提处理好尾巴以及蒂都给去掉，接下来把它放在锡纸上面包好，用烤箱设置200摄氏度，等待半小时的时间，然后就可以拿出来了，表皮有一些重，而且体积也变小了，但是可以闻出有很香的味道。上面为大家介绍的就是关于马蹄的做法了，又可以当做菜吃的，也有可以当做甜汤喝的，还有的是可以直接当做小吃的，你都吃过吗？
