冬季最爱这一碗汤，清润甘甜，营养美味做法简单，全家人都爱它！
大家好！我是紫色浪漫，又到了分享美食的时间，冬天到了，天气越来越冷，这两天把保暖内衣和薄棉袄都穿上了，可还是感觉到寒风呼啸，手脚冰凉，好想来一碗热乎乎的汤呀！今天去菜场，心里念叨着喝汤，于是买了一只老母鸡，还买了专门炖汤的莲藕，今天就炖个莲藕鸡汤吧！
虽然因为寒冷而身体难受，但是冬天也是进补的好时机，俗话说：“冬季进补 ，来年打虎”，而喝汤，最是滋补身体，特别是身体虚弱的人 ，尤其要多喝汤。莲藕鸡汤具有很高的食疗作用，它的营养价值很高，有补肾养胃健脾，增强人体抵抗力等功效。
莲藕有“水中之宝”的美称，它营养丰富，富含钙，铁等微量元素，还含有植物蛋白和丰富的膳食纤维，及多种维生素。炖汤的莲藕我选择这样粗短的老藕，这样的莲藕炖汤吃起来清甜粉面，连汤都是甘甜的。
炖好的莲藕鸡汤，莲藕吸收了鸡汤中的鸡油，汤喝起来一点也不油腻，汤味甘甜，莲藕粉面，鸡肉软烂，喝上一碗鸡汤，从头到脚都暖和了，热乎乎的滋润到心里去了。
冬季最爱这一碗汤，清润甘甜，营养美味做法简单，全家人都爱它！
【准备食材】:老母鸡半只，莲藕两节，枸杞适量，生姜一块。
步骤一：买回来的鸡肉，卖家已经帮忙收拾好并剁成块，回家清洗干净就可以了。
步骤二：莲藕去皮切成滚刀，并放盐拌匀。
步骤三：锅内放清水，鸡块冷水下锅，放几片生姜，一勺料酒，焯水后捞出，并冲洗干净。
步骤四：将鸡块放入锅内，放生姜。
步骤五：放入莲藕，倒入热水，大火烧开后转小火。
步骤六：盖上锅盖，炖一小勺，时间到后，不要立即揭开盖子，多焖一会。
步骤七：放入枸杞，再炖10分钟，放胡椒粉 鸡精，藕里面放过盐了，如果汤不够咸，可以再加一点盐。
步骤八：装入碗中，莲藕和鸡肉都炖得很软烂，汤味很甘甜，味道不错！和老公，孩子一人一大碗，中午的饭都省了！
寒冷的冬天，喝上这样一碗鸡汤，暖暖的，热乎乎的，汤味鲜美，这道营养汤做法简单，喜欢的朋友可以给家人做起来！
我是紫色浪漫，这是今天分享的美食，也是我的原创图文菜谱，希望朋友们喜欢， 有什么不明白的地方请留言，我看到了会回复，喜欢的朋友记得点赞收藏加关注！
每天都会更新美食，朋友有想吃什么但不会做的也可以跟我说，让我们在这里交流分享美食，朋友们，明天见！
美食小贴士：
1.莲藕和老母鸡都比较难炖，最好用电压力锅，高压锅或者我这种真空炖锅。
2.买莲藕选择藕眼比较大的，颜色微黄没有异味的莲藕，太白的莲藕不要买。
3.炖汤的莲藕宜选用粗短的莲藕，这样的莲藕比较容易炖，而且口感好。
3.购买莲藕的时候，要选择没有外伤的莲藕，如果有伤的莲藕容易进淤泥，不好清洗。
