类风湿关节炎
如果你有类风湿关节炎(简称RA)，那么你应该知道它有多痛苦。这种疾病的特点是关节肿胀和疼痛。它可以发生在任何年龄。
RA与骨关节炎不同，骨关节炎是随着年龄增长关节的自然磨损。Ra发病是因为你自己的免疫系统攻击你的关节导致的。攻击的根本原因尚不清楚。但结果是疼痛的肿胀，僵硬，和关节处发炎。
RA和你的饮食
RA没有彻底治愈的方法。对这种疾病的传统治疗包括服用药物，这可能会产生负面的副作用。这些药物包括：
止痛药抗炎药抑制免疫系统的药物
RA患者开始转向替代疗法，包括改变饮食。减少全身炎症的食物可以减轻关节的疼痛和肿胀。
富含ω-3脂肪酸
一些富含Omega-3脂肪酸的食物有很好的抗炎作用，考虑在你的饮食中添加脂肪鱼，例如：
鲭鱼鲱鱼三文鱼金枪鱼
你也可以服用鱼油补充剂。
如果鱼不是你最喜欢的食物，试着多吃一些坚果，比如核桃和杏仁。你也可以研磨亚麻种子，添加到你的谷类食品，酸奶，或烘焙食品。辣椒种子中也含有大量的欧米茄-3。
添加抗氧化剂
抗氧化剂是一种能破坏体内自由基的化合物。它们也能减轻炎症。发表在“临床风湿病学”上的一个科学研究论文表明，富含抗氧化剂的饮食可以减轻受RA影响的关节的疼痛和炎症。
一些重要的膳食抗氧化剂是：
维生素A维生素C维生素E硒
你可以通过以下方式在日常饮食中增加这些元素：
吃新鲜水果和蔬菜吃坚果喝绿茶
填充纤维
富含纤维的食物可以减少血液中C反应蛋白(CRP)的含量。这个血液指标可以指示你身体的炎症程度。
在你的饮食中摄取更多的纤维，比如：
高纤维蔬菜全麦豆子草莓
特别是草莓对降低你体内的CRP很管用，同时在你的饮食中添加纤维。吃新鲜的或冷冻的都可以。
别忘了你的类黄酮
黄酮类化合物是由植物制成的化合物。当我们吃水果和蔬菜时，它们就进入了我们的胃。黄酮类化合物可以减轻你体内的炎症，帮助减轻RA的疼痛和肿胀。
富含类黄酮的食物包括：
浆果绿茶葡萄西兰花黄豆
巧克力中的黄酮类化合物含量也很高，但要坚持使用黑巧克力。它的可可含量很高，但含糖量却很低。不要以为所有巧克力都是甜的。
调味品
香料似乎会增加炎症。但某些药物类的香料确实能减轻你体内的炎症。姜黄在印度食品中很常见，含有一种名为姜黄素的化合物，具有抗炎作用。它与生姜有关，可能有类似的作用。
辣椒素，一种在辣椒中发现的化合物，也有助于减少身体的炎症。根据科学研究辣椒素发表在国际外科神经病学杂志上，也是一种有效的止痛药。
地中海饮食
某些饮食天然富含抗炎物质。地中海饮食就是一个很好的例子。根据关节炎基金会这种区域性饮食可以帮助减轻炎症。
具体食物包括：
新鲜水果和蔬菜全麦橄榄油
地中海的饮食包括大量的鱼类蛋白质，而不是大量的精肉。经常喝红酒也是饮食的一部分。
旧式饮食
旧式饮食今天很流行。它提倡吃我们的穴居人祖先吃过的食物。这意味着要多吃：
肉蔬菜果实
旧式饮食避免：
栽培粒糖类乳制品加工食品
和其他流行的饮食一样，这种饮食含有高蛋白质和低碳水化合物。
旧式饮食提倡食用某些能减少炎症的食物，如水果和蔬菜。但它也含有大量的精肉，这可能会产生相反的效果。在尝试这种饮食之前，先咨询一下你的医生。
避免触发食物
在吃能减少炎症的食物的同时，你也应该尽量避免引起炎症的食物。这包括加工过的碳水化合物，如面食和白糖。饱和脂肪和反式脂肪，如油炸食品、精肉和乳制品中的脂肪，也应尽可能避免。
酒精
这是一个有争议的建议，但适度饮酒实际上可以减轻你的炎症。酒精可以降低CRP水平。但是如果你喝得太多，它会产生相反的效果。在你增加酒精消费之前，先和你的医生谈谈。我个人不推荐饮酒。
