越接近年末，肉类供给商机越好。昨日，(浙江省湖州市安吉)县正新牧业有限公司担任人沈顺新却通知笔者，“就算市场俏，我也不会卖这2000多头存栏生猪，它们只为县内市场储藏。”像这样为本地市场留存生猪的不只正新牧业一家养殖企业。目前，我县已落实生猪活体储藏至少3000头，同时采取多种有效措施确保肉类市场有序供应。
观念：为保证年末猪肉供给充足，特别是针对元旦、春节等严重节日市场肉类供给量大，或在灾祸天气下可能发作猪源短缺而招致市场肉类供给慌张等突发状况，浙江湖州安吉县已落实生猪活体储藏至少3000头，同时采取多种有效措施确保肉类市场有序供应。
冬季是我国传统的猪肉消费旺季，受需求提振，春节前的这段时间，国内猪价也多会呈现上涨行情，因而，养殖户在猪价上涨预期下压栏、惜售是普遍采取的战略。但压栏的风险极大，一旦猪价过高或者处于节日需求顶峰期，政府投放储藏肉或储藏生猪，将对猪价上涨起到抑止作用。安吉县的生猪活体储藏量超越3000头，假如在节日期间集中供给市场，将会掣肘猪价涨势，也是后市的风险性要素，所以猪价较高时，养殖户要适时出栏，勿过度攀高，勿集中出栏。
