在小龙虾养殖过程中，其实饲料占了非常大的比重，饲料质量及投喂措施直接关系到小龙虾的长速、规格、品质、效益和质量安全。下面咱们一起学习一篇小龙虾饲料投喂管理技术。
一、主要食性
小龙虾属杂食性甲壳动物，食性相当广泛。野生条件下的小龙虾，主要摄食水底淤泥表层的腐殖质及有机碎屑、水体中的水生植物(根、茎、叶)、着生藻类、浮游动物、水生昆虫、小型底栖动物、动物尸体等。而在养殖环境中的小龙虾，主要靠人工投喂配合饲料、谷物、饼类、陆草及蔬菜等来保证其快速生长所需的营养。
二、摄食特点
1、小龙虾胃容量小、肠道短，必须不断进食才能满足其生长的营养需求。
2、小龙虾具有昼伏夜出的习性，傍晚至黎明是其摄食高峰。
3、小龙虾在长期饥饿状态下，将出现蜕壳激素和酶类分泌的混乱，若遇水温升高或水质变化，将造成蜕壳不遂或死亡。
4、小龙虾在饲料不足的情况下，有相互残杀现象。
5、小龙虾的食欲在适温范围内随水温的升高而增强，但当水温超过35℃时，食欲明显下降。
三、饲料种类
1.天然饲料
小龙虾的天然饲料可分为动物性和植物性两类。动物性主要有轮虫、枝角类、桡足类等浮游动物，优点是动物性蛋白丰富，是虾苗的优质开口饲料；植物性主要有绿藻、硅藻等藻类和伊乐藻、轮叶黑藻等水草，优点是钙、磷、蛋白质、维生素含量较高，可促进小龙虾的生长和蜕壳。
2.人工饲料
小龙虾的人工饲料分动物性和植物性两类。动物性饲料主要有鱼、螺、蚬、蚌及动物内脏等，优点是脂肪、动物性饲料蛋白含量高，营养丰富，可提高小龙虾的肉质饱满度和鲜美度；植物性饲料主要有玉米、小麦、饼粕、南瓜、山芋、陆草、菜叶等，优点是蛋白质、纤维素含量高、易消化。
3.配合饲料
小龙虾配合饲料由多种营养物质经科学配比制成颗粒状，优点是营养全面、适口性好、吸收利用率高、饲料系数低、投喂方便，可加快小龙虾的生长速度，提高规格和品质。一般粗蛋白质含量为30%～40%，粒径为8毫米左右(粒径偏小易被小杂鱼抢食)，水中稳定性应达5小时以上，具有较强的诱食性。
四、饲料选择
在保证营养成分充足、均衡的前提下，应选择具有一定规模、技术力量雄厚、服务好、信誉好、效果佳的饲料企业的产品。在既有幼虾、又有成虾的养殖池塘内，只选购成虾料，不选购幼虾料(池中的残饵、有机碎屑、水草、底栖生物、着生藻类和浮游生物即可满足幼虾的摄食需求)。
所购饲料必须符合《NY 5072-2002 无公害食品渔用配合饲料安全限量标准》，不得含有违禁成分，小龙虾的排泄物、残饵等不得对养殖环境造成污染，成品虾中应无毒、无害、无残留，确保水产品质量安全。
五、投喂管理
1.投喂原则
小龙虾养殖前期以肥水培饵为主，投饲为辅；养殖中、后期以投饲为主，肥水培饵为辅。蜕壳前适当增加投喂量，让虾体内储备足够的营养和能量，促进蜕壳；蜕壳后适当增加动物性饲料的投喂，促进体质恢复和甲壳硬化。越冬前增加投喂量，储存足够的营养物质，确保安全越冬。
开春出洞后，亲虾开始摄食，此时应及时投喂，促进体质恢复，防止应激反应。阴、雨、闷热等不良天气时，适当减少投喂量。大批虾蜕壳时，要少喂(但不可不喂，其中未蜕壳或已蜕壳的虾仍然要进食)。水质变坏或水体缺氧时，适当减少投喂量，以免加重水质恶化。
处于强烈应激反应时，要控制投喂量。水温超过35℃时，小龙虾食欲较差，主要摄食池底的腐殖质，应控制投喂量。小龙虾发病出现较大伤亡时，应停料 1～3天，待水质、病情有效控制后再恢复投料。
2.投喂方法
当水温达 10℃以上时即可适量投喂。
2－3月为仔虾和幼虾生长阶段，以摄食水体中的轮虫、枝角类、桡足类以及水生昆虫幼体等天然饲料为主。可通过施足基肥、适时追肥来培育生物饲料。
一般于虾苗放养前3～5天和虾苗入塘后的半个月之内，适时、适量投、追施硅藻旺(主要成分：微生物菌群、多种中量、微量元素、有机质及活性因子)或氨基酸肥水素(主要成分：氨基酸、动植物蛋白、多种微量元素、多种维生素)来培育大量藻类(藻类还可起增氧、稳定水质作用)和浮游动物供仔虾和幼虾摄食，用量分别为0.5～1.0千克/(亩·米)和1.0～1.5千克/(亩·米)。
另外，可辅喂部分粗蛋白质含量为38%～40%的破碎配合料，每天下午投料1次，日投料量为池虾总体重的2%左右。4月为虾的快速生长期，以投喂粗蛋白质含量为36%～38%的配合料为主，日投料2次，分别于8:00和16:30前后投料，日投料量为池虾总体重的3%～4%。
另外，每天日落后可辅喂部分鱼、螺、蚬、蚌肉等，日投料量为池虾总体重的4%～8%。
5－6月为虾的养成期，为提高规格、品质(丰满度)及产量，仍以投喂配合饲料为主，日投料2次，分别于7:00和17:00前后投料，投喂配合料的粗蛋白质含量为35%左右，日投料量为池虾总体重的4%～5%。
另外，每天可辅喂部分煮熟的玉米、浸泡发芽的小麦、豆粕、南瓜、山芋、陆草、菜叶等植物性饲料及鱼、螺、蚬、蚌肉等动物性饲料。植物性饲料于8:00－9:00投喂，日投料量为池虾总体重的5%～8%；动物性饲料于傍晚日落后投喂，日投料量为池虾总体重的4%～6%。
7－8月为高温期，此时天气炎热，水温较高，饲料投喂应谨慎酌减，以减少池中残饵，防止污染水质。一般采用3～4种饲料5天一轮回的投喂方式，即：前3天投喂粗蛋白质含量为32%～35%的配合饲料，之后投喂1天鲜鱼、螺、蚬、蚌肉等动物性饲料，最后投喂1天玉米、小麦等植物性饲料。
配合饲料的日投料量为池虾总体重的3%～4%、动物性饲料为4%～6%、植物性饲料为8%～10%。同时注意闷热天气和水质过浓时应少投料，阵雨及暴雨天气时应慎投或不投。
8月以后天气转凉，水温逐步回落，小龙虾进入第二个生长高峰期，这一时期必须强化饲料投喂，力求投好、投足，以加快小龙虾生长。一般以投喂粗蛋白质含量为35%左右的配合饲料为主，辅喂部分鱼、螺、蚬、蚌肉等动物性饲料。
日投喂3次，7:30、14:30投喂配合饲料，日投料量为池虾总体重的4%～5%；日落后投喂动物性饲料，日投料量为池虾总体重的6%～8%。
在虾的养殖全程中，配合饲料投喂以下午为主，占日投料量的60%～70%。由于小龙虾的游水能力较差，活动范围也小，且具有占“地盘”的习性。
因此，应将饲料投放在池岸或浅滩上，应坚持定点、定时、定质、定量、定人的“五定”投喂原则。具体的投料量应根据季节、天气、水质、水温以及虾的摄食、蜕壳、病情等综合考虑，科学掌控。一般以投料后2小时左右基本吃完为宜。
六、节料措施
1.栽植水草
水草具有鲜、嫩、脆、滑的特点，符合小龙虾的天然食性。在池塘中栽植部分伊乐藻、金鱼藻、水浮莲、水芹菜、苦草、聚草等，可为小龙虾提供天然植物饲料源。另外，在水草密集的地方，还可吸引一些水生昆虫、小螺蛳、小杂鱼、小草虾等鲜活动物饲料，供小龙虾捕食。
2.投放螺蛳
螺蛳是小龙虾喜食的动物性饲料，清明前后向池塘中投放部分亲螺蛳，让其在池上自然繁殖，刚繁殖的小螺蛳附着在池中的水草上，外壳很脆，营养丰富，极易被小龙虾捕食，可促进生长，提高规格和品质。
3.施肥(追肥)
适时、适量向池塘中投施生物有机肥，可加快螺蛳、水蚯蚓、水生昆虫等底栖生物的繁殖，为小龙虾提供大量优质天然动物活饵，促进小龙虾快速生长。另外施肥还可促进池中水草生长。
4.增加溶氧
根据池中溶氧状况适时采取加水换水、调节水质底质、使用增氧设施(增氧剂)等措施，增加池水溶氧，提高饲料消化吸收率，降低饲料系数。
5.控制野鱼、野虾
清塘不彻底和加水、换水、投草时，难免会有一些野鱼、野虾或卵混入池中，它们在池中繁殖生长后，将会与小龙虾争食、争氧、争空间，影响虾的生长。因此，在苗种放养前，需彻底清塘消毒，加、换水时需加密网过滤，投喂水草时需杀菌消毒，将野鱼、野虾及卵拒之塘外。
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