紫外分光光度法测定面粉中的巯基含量.pdf
本文利用:琉基还原重铬酸钾生成铬酸钾,最大吸收波长发生改变,建立了利用紫外分光光度法
测定面粉中巯基的新方法;同时针对该法对样品的处理进行了研究,结果表明:采用醇提法不仅可以有效的提
取样品中巯基组分而且测定过程不受其他杂质的干扰。利用该法测定不同用途面粉中巯基的含量,与Ellman
的比色法测定结果无显著性差异
时间:2019-05-10 23:48:10
紫外分光光度法测定面粉中的巯基含量.pdf
本文利用:琉基还原重铬酸钾生成铬酸钾,最大吸收波长发生改变,建立了利用紫外分光光度法
测定面粉中巯基的新方法;同时针对该法对样品的处理进行了研究,结果表明:采用醇提法不仅可以有效的提
取样品中巯基组分而且测定过程不受其他杂质的干扰。利用该法测定不同用途面粉中巯基的含量,与Ellman
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