为了适应市场需要，使消费者在严寒的冬季能吃到翠绿、鲜嫩、爽口的小葱，辽宁省葫芦岛市郊区菜农利用日光温室在冬季生产小葱(大葱幼苗)，获得了良好的效果，每亩日光温室产值可达10000～12000元。现将栽培技术介绍如下。一、品种选择选用当地的农家品种。二、培育壮苗1.苗床准备为了方便，可在靠近定植畦的生产畦上育苗，每亩施优质农家肥5000千克左右。若前茬是果菜类品种，可适当减少施肥量，与床土混合均匀，整平畦面。2.播种期辽宁地区选在7月1～10日露地播种，育苗播种过早，采收时小葱长得过大失去意义；播种过晚，产量低，影响经济效益。3.播种量根据计划栽植温室的面积确定育苗面积。一般5平方米的葱苗可定植10～15平方米生产地。5平方米的苗床需播种当年采收的大葱种25～50克。如果用陈葱种要加大播种量，因为陈葱种即使出苗其抗逆性也差，遇到旱、涝等不利条件易死苗。4.播种方法播种可用撒播法或条播法。撒播法：在平整的畦面上均匀撒上种子后盖一层过筛的细土，厚度1厘米，踩实，浇透水即可。条播法：在宽1米的畦上按行距20厘米开沟，沟深2～3厘米，开好沟后沿沟均匀撒上葱种，然后将种子盖严实，并用脚将播种沟踩实，浇透水即可。5.播种后的管理(1)水分。播种后待拱土时浇1遍水，以利出齐苗，以后根据自然降雨及土质情况浇水，见干见湿。(2)除草。在小葱高6～7厘米时开始拔草，此时草高3厘米左右，肥大易拔，8～10天拔1次，拔2～3次即可。三、定植及管理1.定植在8月末、9月初苗高25厘米左右，有3～4叶，茎粗2～3毫米时就定植到日光温室内的畦里(此时日光温室未扣棚膜)。畦内不缺肥可直接定植，若缺肥可亩施腐熟有机肥5000千克左右与畦土翻耙混合均匀，搂平畦面。葱苗起出后按粗细分等级，分别栽植，以便管理。栽前去掉葱尖6～8厘米，以利于缓苗。定植方法是穴栽，每穴2～3株，栽植深度以3～4厘米为宜。2.管理(1)水分。定植当天浇定植水，7～10天后浇1次缓苗水，再往后10多天浇1次水。为使葱苗均匀整齐，对小苗弱苗，可适当增加灌水次数并追施少许氮肥。扣棚前先浇1次水，扣棚后不再浇水。(2)扣棚膜、去枯叶。根据天气情况在11月初至11月中旬扣上日光温室的棚膜。此时葱叶经过霜冻已失绿变枯黄，在离地面3厘米高处用剪刀剪去枯叶，等待发出新葱叶。(3)扣棚后的温度管理。小葱生长适宜温度白天控制在20～25℃，夜间5～6℃，高于25℃要放风，否则棚内温度过高，小葱易徒长倒伏。11月底，外界气温开始降低时，为保持棚内适宜温度，在棚膜上加盖纸被和草苫子。四、病虫害防治小葱生长期间主要是虫害，如地蛆、棉铃虫。病害较少，在秋雨大的年份有灰霉病。为防止地蛆的发生，在播种前及葱苗出土后10天各喷1次300～500倍的敌百虫，或在定植前用500倍的敌百虫溶液浸蘸葱根，这样可有效防止地蛆的发生。苗期还要防治棉铃虫的危害，在孵化期至二龄期，幼虫尚未蛀入葱叶内时施药，可选用21%灭杀毙600倍液，2.5%功夫乳油5000倍液。如果秋季雨水大的年份易发生灰霉病，可用克霉灵500倍液或50%万霉灵800倍液交替喷药防治；在扣棚膜、去枯叶后，用800倍的万霉灵喷1遍，可有效防止灰霉病的发生。五、采收在1月初，小葱高30厘米左右，茎粗1～1.5厘米，3～4片叶时即可采收上市，每5平方米可采收20～25千克。
