酸甜苦辣咸是物种基本的味觉，其中苦的东西是人们比较不喜欢吃的。一是因为味道难以让人接受，二是因为苦往往代表着悲伤，但是具有苦味的食物还是很多的，你知道世界上最苦的食物有哪些吗？今天小编就为大家介绍世界上最苦的食物排行榜，一起来看看吧！
1.苯酸铵酰糖化物
苯酸铵酰糖化物的味道是非常苦的，经过试验，只要0.001%的浓度就可以感觉到苦味。虽然这个味道特别苦，但是成分还是安全的，所以很多化学溶剂中都有添加作为苦味剂。
2.纯黑巧克力
纯黑巧克力和一般的巧克力不同，里面没有添加糖和奶，完全由可可制作，吃起来非常的苦。但是纯黑巧克力可以补充人体的能量，还可以起到减肥的效果，适当的吃一些对人体是有好处的。
3.蛇胆
蛇胆就是蛇的体内用来储存胆汁的部位，胆汁是非常苦的。但是蛇胆在中医的角度来说是非常有效的。不仅可以清热解毒还可以治疗一些疾病。对于眼睛也是有好处的，但是实在是太苦了。
4.黄连
我国一直有一句俗语，叫做“哑巴吃黄连，有苦说不出”，那可是真的很苦的，感觉就算是配上糖一起吃都是掩盖不住黄连的那股苦味的，不过作为一味很常见的药材来说，功效还是很不错的，有着很好的医用价值。
5.苦丁茶
今天要说的苦丁茶可就不一样了，真的是很苦，虽然茶的里面都会有一点点的苦，但是这种茶未免也太苦了吧，后来才知道，这种茶只有细细的品尝才能感受到那股清甜，越到后面越甜。苦丁茶对身体的健康也有少的好处，所以在平时的时候可以常喝一些，前提是你要能够接受它的苦。
6.莲子
莲子是很好吃的一种东西，特别是新鲜的莲子，真的是很美味，吃上去脆脆的，还很清甜，味道特别的好，但是这么一种东西怎么会苦呢?其实这完全是来自莲子里面的莲子心，那是真的很苦，还记得小编第一次吃的时候直接就吃了莲子心，那种苦真的是沁人心脾，让人无法忘怀，但是莲子心却对身体有很大的好处，像是降压、去脂等，平时喜欢喝茶的人可以将其制成茶叶来喝。
7.纯黑咖啡
照片上的咖啡是纯黑咖啡，如果咖啡没有加伴侣，没有加糖，没有加任何佐料的话，其实味道是非常苦涩的，喝起来就像很苦的中药。
8.蒲公英
照片上的这种植物是蒲公英，也就是俗称的婆婆丁。这种植物在农村很多人会拿来泡水喝，因为它具有清热解毒的功效。
9.啤酒花
啤酒花是自然界的一种植物，颜值还是挺高的，就如名字所说的，主要作用就是拿来制作啤酒的，但是如果直接生吃的话会有不一样的体验，它的味道非常苦涩，一小口就让人很受不了了。
10.苦瓜
说到苦的食物又怎么会少得了苦瓜呢?作为一道在夏季的时候经常吃的一道菜品，有着很好的清热解毒的功效，还有的人会将苦瓜晒干，然后泡水来喝，其实苦瓜还是很好吃的，但是很多人不喜欢就是因为苦瓜实在是他们接受不了的苦味范围，就像对小编来说，炒苦瓜是很好吃的，但是用来泡茶喝，是万万接受不了，真的是又苦又涩，没有任何的口感可言。
