世界公认的十大健康食品和垃圾食品
十大健康食品：
1．西红柿：西红柿中所含的番茄红素（ Lycopene）能大幅减少罹患前列
腺癌的机率。
2．菠菜：富含铁和维他命B，能有效防止罹患血管方面的疾病。
3．果仁：可提高有益胆固醇的含量，并能降低血液中的三酸甘油脂脂，是预防心脏病的最佳食品。
4．菜花富含胡萝ト素及维他命C，长期食用可以减少罹患乳癌、直肠癌及胃癌的机率。
5．燕麦：可降低胆固醇与血压。
6．三文鱼：可防止血管阻塞及防患老年痴呆症等疾病。
7大蒜：可以降低胆固醇，并具有杀菌作用。
8．蓝莓：抗氧化剂含量极高，除可以预防心脏病和癌症外，还能增进脑力。
9．绿茶：可以预防癌症及减少患心脏病的机率。
10．红酒由于葡萄皮中含有丰富的抗氧化剂，因此能够增加人体内有益胆固醇的含量，预防血管硬化。
十大垃圾食品：
一、油炸类食品
1.导致心血管疾病的元凶（油炸淀粉）；
2.含致癌物质；
3.破坏维生素，使蛋白质变性。
二、腌制类食品
1．导导致高血压、肾负担过重，导致鼻咽癌；
2．影响粘膜系统（对肠胃有害）；
3．易得贵疡和发炎。
三、加工类肉食品（肉干、肉松、香肠等）
1．含三大致癌物质之一：亚硝
酸盐；
2．含大量防腐剂（加重肝脏负担）
四、饼干类食品（不含低温烘烤和全麦饼
干）
1．食用香精和色素过多（对肝脏功能造
成负担；
2．严重破坏维生素；
3．热量过多，营养成分低。
五、汽水可乐类食品
1．含磷酸、碳酸酸，会带走体内大量的钙；
2．含糖量过高，喝后有饱胀感，影响正餐。
六、方便类食品（主要指方便面和膨化食品）
1．盐分过高，含防腐剂、香精（损肝）；
2．只有热量，没有营养。
七、罐头类食品（包括鱼肉类和水果类）
1．破坏维生素
2．热量过多，营养成分低。
八、话梅蜜饯类食品（果脯）
1.含亚硝酸盐；
2.盐分过高，含防
腐剂、香精（损肝）。
九、冷冻甜品类食品（冰淇淋、冰棒和各种雪糕）
1．含奶油极易引起肥胖；
2．含糖量过高，影响正餐。
十、烧烤类食品
1．含大量“三苯四丙吡”（三大致癌物质之首）；
2．导致蛋白质炭化变性（加重肾脏肝脏负担）。
以上哪种是你吃过的呢？供参考。
全球十大健康食物有哪些
十大健康食物排行榜 ·第一名 番茄 ·第二名 菠菜 ·第三名 坚果 ·第四名 椰菜花 ·第五名 燕麦 ·第六名 鲑鱼 ·第七名 大蒜 ·第八名 蓝莓 ·第九名 绿茶 ·第十名 红酒 瘦身水果排行榜 ·第一名 苹果 ·第二名 葡萄柚 ·第三名 蕃茄 ·第四名 菠萝 ·第五名 香蕉 ·第六名 奇异果 ·第七名 柠檬 十大健康水果排行榜 ·第一名 苹果 ·第二名 杏 ·第三名 香蕉 ·第四名 黑莓 ·第五名 蓝莓 ·第六名 甜瓜 ·第七名 樱桃 ·第八名 越橘 ·第九名 葡萄柚 ·第十名 紫葡萄
联合国粮农组织公布全球10大健康营养食品
联合国粮食及农业组织(fao)对食物营养安全的解释是：“营养安全是指在人类日常生活中，要有足够、平衡并且含有人体发育必需的营养素供给，以达到完善的食品安全。”食品安全包括卫生安全和营养安全，前者关注毒害，後者关注营养品质，包括营养素数量和品质。
10大营养食物：野生蓝莓 番薯 藜麦 不含糖的优酪乳 西兰花 野生鲑鱼 坚果 番茄 蘑菇 芦笋
不健康食物：油炸食品 罐头类食品腌制食品 加工的肉类食品（火腿肠等）肥肉和动物内脏类食物 奶油制品 速食面 烧烤类食品 冷冻甜点果脯、话梅和蜜饯类食物
